דעם בראַקאַלי פאַן איז ענלעך צו אַ בראַקאַלי קוגל. די קאָמבינאַציע פון עגגס, קעז, און סאָוס גיט עס אַ סופליי-ווי געוועב. אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון די פּראַסעסט קעז עסנוואַרג, טשעעז וויז, נוצן די פאַרטרעטער ונטער דער רעצעפּט.
דער רעצעפּט רופט פֿאַר באַטערד קראַקען ברעקלעך, אָבער פריש באַטערד ברויט ברעקלעך וואָלט אויך אַרבעטן. איך געוויינט באַטערד סטאַפינג ברעקלעך אויף די פאַן (פּיקטורעד).
פֿאַרבונדענע:
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פּאַקקאַגעס פאַרפרוירן כאַקט בראַקאַלי, טאָד און ויסגעשעפּט, 20-24 אָזס גאַנץ
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (אָדער מאַרגאַרין)
- 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 2/3 טעפּל מילך
- 1 טעפּל קעז ווהיז (זען סאַבסטיטושאַן פֿירלייגן, אונטן)
- 3 גרויס עגגס, געשלאגן
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק
- 1 טעפּל ווייך ברויט ברעקלעך
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל היץ.
- ווען די פּוטער איז הייס, לייגן די געהאַקט ציבעלע. קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן 2 מינוט.
- לייג די 2 טייבאַלספּונז פון מעל צו די פּוטער און ציבעלע געמיש. קאָכן בשעת סטערינג פֿאַר 2 מינוט.
- לייג די מילך צו די ראָוקס און קאָכן ביז אַ ביסל טיקאַנד.
- בראַקאַלי.
- קאָך די טשעז ווהיז אין די בראַקאַלי געמיש; געשמאַק און לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף.
- קאָך די געשלאגן עגגס אין די בראַקאַלי געמיש.
- גיסן אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- וואָרף די ברויט ברעקלעך מיט די 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער; שפּריצן איבער די פאַן.
- באַקן פֿאַר 35-45 מינוט, אָדער ביז באַבלי און נייסלי בראַונד.
Cheez Whiz Substitute
אין אַ קליין פאַן, פאַרבינדן 4 אונסעס פון וועלוועעטאַ קעז אָדער טשעדדאַר קעז, 1/3 טעפּל יוואַפּערייטיד מילך, 1 לעפל פון פּוטער, אַ לאָך פון זאַלץ, און 1/2 לעפעלע פון טרוקן זענעפט. לייגן אַ שטראָם פון קייען פעפער אָדער טאַבאַסקאָ סאָוס אויב איר ווילט. קרייַזבויגן איבער נידעריק היץ ביז די געמיש האט צעלאָזן.
עקספּערט עצות
- שטעלן די בראַקאַלי אין אַ קאַלאַנדער און שטעלן עס אונטער קילן פליסנדיק וואַסער ביז טאָד.
- ניצן ווייך ברויט ברעקלעך אָדער קראַשינג סטאַפינג ברעקלעך צו די קאַסטער.
- לייגן וועגן 1/4 גלעזל פון שרעדיד טשעדדאַר אָדער אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז צו די ברויט ברעקלעך.
- רייַבן די שנייַדן זייַט פון האַלב אַ קנאָבל קלאָווע איבער די ין פון די קאַסעראָולע שיסל, אָדער לייגן 1 פיינלי מינסט קלאָווע פון קנאָבל צו די פּוטער צוזאמען מיט די געהאַקט ציבעלע.
- מאַכן די קאַססעראָלע מיט האַלב בלומענקרויט און האַלב בראַקאַלי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 265 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 127 מג |
| סאָדיום | 488 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |