אַלץ איר אלץ געוואלט צו וויסן וועגן טערקיי לעגס
די ביגאַסט פּראָבלעם מיט טערקיי איז אַז רובֿ מענטשן טראַכטן פון עס נאָר ווי אַ יום טוּב עסנוואַרג. פון קורס, דאָס איז דער הויפּט רעכט צו די גרייס פון דיין דורכשניטלעך טערקיי. ווער וויל אַ 15-פונט טערקיי פֿאַר דינסטאג נאַכט ס מיטאָג? צומ גליק, טערקיי קענען זיין ינקריסינגלי געפונען אין טיילן. געטינג דיין הענט אויף טערקיי ברוסט אָדער טערקיי לעגס איז אַ פּלאַץ גרינגער פֿאַר די טעג. דעם גיט אונדז די אָפּציע צו גריל אַרויף אַ פייַן פּעקל פון טערקיי לעגס.
ניט בלויז זענען זיי גרינג צו צוגרייטן אָבער זיי זענען שפּאַס צו עסן.
ברינינג טערקיי לעגס
דער בעסטער אָרט צו אָנהייבן ווען פּריפּערינג קיין מין פון טערקיי איז מיט אַ יקערדיק ראָסל. ברינינג טערקיי מוסיף נעץ, בעכעסקעם עס פייַן און ווייך דורך די קוקינג פּראָצעס. א יקערדיק סאָסנע הייבט מיט וועגן 1 לעפל פון קאָשער זאַלץ פּער גלעזל פון וואַסער. איר דאַרפֿן גענוג ראָסל צו דעקן די לעגס אַזוי ווי פיל איר דאַרפֿן דעפּענדס אויף די גרייס פון קאַנטיינער איר זענען ניצן. אַ גרינג וועג צו רעכענען עס איז צו שטעלן די טערקיי לעגס אין אַ קאַנטיינער און גיסן אין די וואַסער אַ גלעזל אין אַ צייַט ביז זיי זענען באדעקט. דעם וועט זאָגן איר ווי פילע ראָסל צו גרייטן.
ווי צו קאָכן טערקיי לעגס
ווייַל איר טאָן נישט וועלן די הויט צו פאַרברענען איר וועט וועלן צו גריל דיין טערקיי לעגס איבער אַ מיטל פייַער. דעם וועט געבן איר אַ גריללינג צייַט אַרום 45 מינוט צו 1 שעה. פון קורס, איר וועט וועלן צו האַלטן אַ נאָענט אויג אויף זיי און ווענדן טייל מאָל צו באַקומען אַ פייַן גאָלדען ברוין קאָלירן אַלע איבער.
אויב איר טריממעד אַוועק אַלע די וידעפדיק גראָב איר קען געפֿינען בארעכטיגט איר זאָל נישט באַקומען פיל אין די וועג פון פלער-אַפּס.
איר קענען נוצן קיין טיפּ פון געווירץ געמיש אָדער סאָוס איר ווילן אויף טערקיי לעגס ווי לאַנג ווי איר געדענקען אַז צוקער ברענט. קיין זיס סאָוס זאָל זיין געווענדט בלויז אין די סוף פון די גרילינג צייַט.
אויב איר ווי אַ פייַן דיק באַרביקיו סאָוס פּרובירן געווירץ די לעגס ערשטער מיט אַ טרוקן רייַבן געמיש, דעמאָלט לייטלי באַרשט די סאָוס אין די לעצטע ביסל.
אויב איר באַזייַטיקן די הויט און פלייש פון די שמאָל סוף פון די פוס, איר וועט האָבן די שליימעסדיק שעפּן פֿאַר אַ גיגאַנט-סייזד פינגער עסנוואַרג. טערקיי לעגס טאָן ניט נאָר מאַכן אַ גרויס מאָלצייַט, אָבער זענען אַ גאנץ פּונקט פֿאַר פּיקניקס, פּאַרטיעס און ספּאָרטינג געשעענישן. עס איז קיין ווונדער אַז זיי זענען פארקויפט דורך די טויזנטער זענען פערז און פעסטיוואַלס אַרום דער וועלט. זיי זענען אויך געוויינטלעך נידעריק אין פעט.