ריסט דיין בורריטאָ ווי אַ פּראָ
טאָן דיין בורריטאָס אָפט פאַלן באַזונדער? אָדער די פילונג יסקייפּס פון ין די טאָרטיללאַ? אויב איר זענען געזעסן בייַ די מיטאָג טיש אָדער עסן די בורריטאָ אויף-די-גיין בייַ לאַנטשטיים, אַ בורריטאָ וואָס אָפּענס און אַנפאָולדז קענען זיין פראַסטרייטינג און מעסי. מיט דעם פּשוט אופֿן, איר וועט לערנען ווי צו פאַרלייגן אַ בורריטאָ אַזוי זייַן אינהאַלט בלייַבן אינסטאַלירן ווו זיי זאָל זיין.
שריט-דורך-שריט
האָבן די טאָרטיללאַ און פילונג גרייט צוזאמען מיט אַ פלאַך ייבערפלאַך ווי אַ טאָמבאַנק שפּיץ, גרויס טעלער, אָדער אַ קאַטינג ברעט .
(דעם אופֿן קריייץ אַן אָפן בורריטאָ.)
- לייגן די טאָרטיללאַ אויף די פלאַך ייבערפלאַך. לייַער דיין בורריטאָ אינהאַלט אַראָפּ די צענטער פון די טאָרטיללאַ, לאָודווייז. אויב איר נוצן אַ 12-אינטש גרויס טאָרטיללאַ, די פילונג קענען זייַן אַרויף צו 4 אינטש ברייט און בעערעך זיבן אינטשעס לאַנג. לאָזן בייַ מינדסטער פיר אינטשעס אויף די דנאָ פון די פילונג.
- פֿאַר דער ערשטער פאַרלייגן , פאַרלייגן דעם קורץ סוף פון די טאָרטיללאַ אַרויף אַזוי די אינהאַלט טאָן ניט פאַרגיסן אויס פון די דנאָ.
- פאַרלייגן איינער פון די לאַנג זייטן איבער די שפּיץ פון די פילונג. אָרט דיין פינגער פּערפּענדיקולאַר אַריבער די פאַרלייגן, גלעזל די טאָרטיללאַ איבער די פילונג און שטופּן די ברעג קעגן די פילונג צו מאַכן זיכער די פאַרלייגן איז ענג.
- וואַפּט די רוען לאַנג סוף איבער ביידע פאָולדז.
- לאָזן די בעריטאָו מנוחה. קער בורריטאָ איבער און לייגן עס פאָולדיד זייַט אַראָפּ. זאל עס רוען פֿאַר אַ מאָמענט צו ענשור די טאָרטיללאַ האט צייַט צו פורעם זיך פֿאַרמאַכט.
פאָלדינג עצות
דורך ווייַטערדיק עטלעכע פון דעם עצה איר זענט זיכער צו האָבן אַ ניטלי פאָלדעד בורריטאָ יעדער צייַט.
- וואַרעם די טאָרטיללאַ ערשטער דורך מייקראַווייווינג עס אונטער אַ פלייש פּאַפּיר האַנטעך פֿאַר 15 סעקונדעס, אָדער אויף אַ גרילד פון נידעריק היץ. דעם וועט מאַכן די טאָרטיללאַ פיל גרינגער צו פאַרלייגן.
- פּרוּווט צו האַלטן דיין פילינגז 3-4 מאל און וועגן אַכט אינטשעס לאַנג. אויב איר מוזן לייגן מער, דיין בורריטאָ קען נישט נאָענט רעכט.
- מאַכן זיכער איר לאָזן די בורריטאָ זיצן פֿאַר אַ מינוט (אָדער צוויי, אויב איר קענען וואַרטן) אַזוי די טאָרטיללאַ קענען פורעם צו די פילינגז.
- נעמען דיין צייַט אויף דער ערשטער פּרובירן. עס נעמט אַ ביסל פון פירונג צו בעל דעם פאָלדינג טעכניק.