קיין בריטיש ניטל וועט זיין די זעלבע אָן די טראדיציאנעלן און באַליבט ניטל קוגל. עס זענען פאַרשידן סאָסיז וואָס אַרבעט געזונט מיט די קוגל, אַרייַנגערעכנט דעם געשמאַק, די מערסט טראדיציאנעלן פון אַלע, בראַנדי סאָוס. די ניטל פּודינג אַרבעט טאַקע געזונט מיט אַ בוזזי, רייַך סאָוס וואָס איז אַ גאנץ וואָג פֿאַר די קוגל. שטענדיק נוצן די זעלבע מאַשקע אין די סאָוס אַז איר האָט אין דיין קוגל צו באַקומען די בעסטער חתונה פון פלייווערז.
איר קענען, אויב איר בעסער, פאַרטרעטער ראַם, פֿאַר די בראַנדי, עס איז אַ ענין פון געשמאַק און וואָס איר האָט אין דיין קוגל. קלאסיקאַללי, כאָטש בראַנדי איז דער טאַם. וואָס איר קלייַבן, ביידע זענען אויך געשמאַק.
דעם בראַנדי סאָוס רעצעפּט איז אַזוי גרינג צו מאַכן און קענען אויך זיין געמאכט אַ טאָג אָדער צוויי אין שטייַגן און ריפרידזשערייטיד דעמאָלט פשוט ריכעאַטעד ווען די קוגל איז גרייט. אויב איר טאַקע ווי עס מיט אַ בריק, לייגן אַן עקסטרע שפּריץ פון ליקער רעכט איידער געדינט - בלויז פֿאַר די אַדאַלץ, כאָטש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אָז / 55 ג. פּוטער
- 2 אָז / 55 ג. קלאָר מעל
- 1 פּינט / 470 מל. מילך
- 2 אָז / 55 ג. פייַן / קאַסטער צוקער
- 5 לעפל קאָניאַק אָדער קאָניאַק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ נאַנסטיק פאַן איבער אַ מיטל היץ דזשענטלי צעלאָזן די פּוטער. אַמאָל צעלאָזן, לייגן די מעל און קאָך געשווינד צו שאַפֿן אַ דיק, גלאַט פּאַפּ. קאָכן פֿאַר 1 מינוט גענומען זאָרג נישט צו פאַרברענען.
- ניצן אַ האַנט וויסק, סלאָולי לייגן די מילך, סטערינג וויגעראַסלי. פאָרזעצן ווהיסקינג ביז אַ דיק גלאַט סאָוס איז געשאפן דעם וועט נעמען 3-5 מינוט. נעמען זאָרג ניט צו האָבן די היץ צו הויך אָדער די באַזע פון די סאָוס זאל ברענען.
- אַמאָל דער סאָוס איז געשאפן, לייגן די צוקער און וויסק אַ ביסל מער ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. נידעריקער די היץ און דזשענטלי קאָכן פֿאַר 5 מינוט, סטערינג פון צייַט צו צייַט.
- סוף לייגן די בראַנדי אָדער קאָניאַק, ווהיסקינג אין די גלאַט סאָוס. דער סאָוס קענען דעריבער קאָאָלד און געהאלטן באדעקט אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל טעג, אַזוי גרויס פֿאַר פּלאַנירונג פאָרויס.
- אויף ניטל טאָג, נאָר רייזע אויף די סטאָוועטאָפּ אָדער אין די מייקראַווייוו. לייגן אַ קליינטשיק פאַל פון בראַנדי אָדער קאָניאַק צו לייוואַן אַרויף די טאַם. דו זאלסט נישט דינען צו קינדער. אויב איר האָט קינדער אין די לאָנטש, זיי צושטעלן קאַסטערד, ייַז קרעם אָדער מאַכן אַ קלאָר ווייַס סאָוס.
- אַמאָל איר האָבן פלאַמד דיין קוגל, דינען די אויסגעגאסן איבער די קוגל.
הערות: לעפטאָוווער סאָוס, פּונקט ווי די קוגל רייזינג זייער געזונט און אַ גרויס מייַכל אויף באָקסינג טאָג. פשוט דערגרייכן די סאָוס אין יעדער אַ פאַן אויף די סטאָוועטאָפּ אָדער אין די מייקראַווייוו. נעמען זאָרגן נישט צו פאַרברענען.
דעם סאָוס טוט נישט האָבן צו זיין געהאלטן נאָר פֿאַר די ניטל פעסטיוואַטיז. עס איז אַ גוט יקערדיק זיס, ווייַס סאָוס און מעשים געזונט מיט פילע פלייווערינגז, אַלקאָהאָליקער אָדער ניט-אַלקאָהאָליקער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 219 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 169 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |