בעעץ זענען אָנגעפילט מיט נוטריאַנץ, און ראָוסטינג זיי אין זייער סקינס איז דער בעסטער וועג צו ופהיטן די וויטאַמינס און מינעראַלס זיי אַנטהאַלטן. איר טאַקע קענען האָבן בישליימעס ראָוסטיד ביץ מיט זייער קליין פּרעפּ אָדער באַלאַגאַן. נאָר רייַבן די גאנצע ביץ, טרים זיי אַ ביסל, ייַנוויקלען זיי אין די פויל, און פּאַמעלעך קאָכן זיי צו ווייך פּערפעקשאַן. ניצן רויט ביץ, גילדענע ביץ, אָדער איינער פון די נייַער ווערייאַטיז, ווי די ווייַס בוריק אָדער די טשיאָגגיאַ, מיט זייַן געל אָדער רויט זיסוואַרג שטעקן.
איינער גרויס זאַך וועגן ניצן די פּאַמעלעך קוקער פֿאַר די ביץ איז אַז עס בלעטער די ויוון פֿאַר אנדערע ניצט. פּלוס, איר קענען גיין וועגן דיין טאָג און לויפן עראַנדז אָן זאָרג וועגן עפּעס אין די ויוון. עס איז אַ גרויס "שטעלן און פאַרגעסן עס" שיסל!
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 ביץ (גאַנץ)
- 5 teaspoons
- מאַסלינע ייל (וועגן 1/2 לעפעלע פֿאַר יעדער בוריק)
ווי צו מאַכן עס
- רייַבן די ביץ און שווענקען געזונט. טרים די ביץ, געלאזן די וואָרצלץ בעשאָלעם און וועגן איין אינטש פון די טאַפּס.
- אָרט אַ בוריק אויף אַ קוואַדראַט פון שטער און ווינטל מיט וועגן 1/2 לעפעלע פון מאַסלינע ייל; רייַבן די בוימל איבער די ייבערפלאַך פון די בוריק. ברענגען די עקן פון די פויל אַרויף אַרום די בוריק און דרייַ צו פּלאָמבע. איבערחזרן די רוץ ביץ.
- שטעלן די אלנגעוויקלט בוריק אין די פּאַמעלעך קוקער . קאָווער, און קאָכן אויף הויך פֿאַר 3-4 שעה, אָדער ביז די ביץ זענען ווייך.
- ווען זיי זענען קיל צו פאַרהיטן, אַראָפּנעמען די שטער. טרים שפּיץ און רוץ און צעטל די סקינס אַוועק. ניצן אין אַ רעצעפּט אָדער רעפטל און עסן!
רעפטל אָדער ביינדלעך די ראָוסטיד ביץ און נוצן זיי ווי אַ זייַט שיסל, אָדער לייגן זיי צו אַ סאַלאַט. ניצן רויט ביץ אָדער גאָלדען ביץ אין דעם רעצעפּט, און זיין אויף די לוקאַוט פֿאַר אנדערע טשיקאַווע ווערייאַטיז ! עס איז די צוויי-טאָן טשיאָגגיאַ בוריק, און איר קענען אפילו געפֿינען ווייַס ביץ אין עטלעכע מארקפלעצער.
ווי צו פרירן ראָוסטיד בירז
איר קענען פרירן די ראָוסטיד בירז פֿאַר אַרויף צו 8 חדשים, און אַפֿילו מער אויב איר נוצן אַ וואַקוום סעאַלער. דעם איז ספּעציעל באַקוועם אויב איר האָט אַ זעט פון דעם גאָרטן אָדער אַ היגע פּויער.
בראָטן די ביץ און באַזייַטיקן די סטעמס און סקינס. רעפטל די ביץ אין ראָונדס וועגן 1/4-אינטש דיק, ביינדלעך זיי, אָדער פערטל זיי. אויב זיי זענען זייער קליין, לאָזן זיי גאַנץ. פּאַקן זיי אין שווער פליכט פריזער באַגס אָדער קאַנטיינערז. לאַבעל מיט די נאָמען און דאַטע און פרירן פֿאַר אַרויף צו 8 חדשים.
אויב איר האָבן אַ וואַקוום סילינג סיסטעם, זיי קענען זיין פאַרפרוירן פֿאַר אַן אַפֿילו מער צייַט פון צייַט ווייַל אַלע די לופט איז וואַקוומעד אויס. פרירן די ביץ אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן און דעמאָלט וואַקוום פּלאָמבע די פאַרפרוירן ביץ אין מאָלצייַט-גרייס פּאָרשאַנז. לאַבעל, דאַטע, און פרירן פֿאַר 2-3 יאר. קוק דיין וואַקוום סעאַלער מאַנואַל פֿאַר מער ספּעציפיש אינפֿאָרמאַציע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 65 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 88 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |