האָמעמאַדע סוי מילך האט אַ נאַטי טאַם און איז גרינג צו מאַכן מיט דעם פּשוט רעצעפּט. דורך מאכן די מילך אין דיין קיך, איר קענען קאָנטראָלירן זייַן געוועב און זיסקייַט. בשעת אמעריקאנער קעסיידער טרינקען קראָם-געקויפט סוי מילך, פילע קאָרעיִערס בעסער כאָוממייד ווערסיעס.
געגעבן די פּרייַז פון סוי מילך און די נייַעס אַז עטלעכע פון די "אָרגאַניק" סוי מילך איז נישט פאקטיש געמאכט פון אַלע-אָרגאַניק סויבינז, קאָרעאַנס האָבן אנגעהויבן מאכן באַטשאַז אין שטוב מער אָפט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל אָרגאַניק געל סויבינז
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז. האָניק (אָדער צוקער)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- ווייקן בינז יבערנאַכטיק אין אַ גרויס שיסל.
- דער ווייַטער טאָג, אַראָפּוואַרפן קיין בינז וואָס האָבן נישט סאָפאַנד אָדער יקספּאַנדיד.
- שווענקען בינז און אַוועקוואַרפן פרייַ סקינס.
- שטעלן בינז און 2-3 טעפּלעך וואַסער אין אַ בלענדער.
- ריין ביז גלאַט, לייגן מער וואַסער ווי נייטיק.
- שפּריץ מילך און פּאַפּ דורך אַ זיפּ ליינד מיט אַ קעזקלאָט אַ ביסל מאל, דרינגלעך בינז צו באַזייַטיקן מילך. *
- שטעלן סוי מילך און 2 צו 3 טעפּלעך פון וואַסער אין אַ לאַגער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָך און סקימז פּינע.
- סיממער, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- לייג מער וואַסער ווי נייטיק.
- לייג האָניק אָדער צוקער צו געשמאַק. אויב איר ווי וואַניל, איר קענען אויך צוגעבן.
- טשיל די מילך און קראָם אין די פרידזשידער.
* דו זאלסט נישט אַוועקוואַרפן די פּאַפּ, ווי עס קענען אויך זיין ינדזשויד אין אַ ביסל אַנדערש וועגן.
נאָטעס און פֿירלייגן
זינט סוי מילך טוט נישט אַנטהאַלטן קיין לאַקטאָוס, עס איז אַ גוט מילך פאַרטרעטער פֿאַר ווער עס יז וואָס איז לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט (וועגן 80 פּראָצענט פון מזרח אַסיאַן). עס איז אויך אַ גרינג און געשמאַק פאַרבייַט פֿאַר וועגאַנס און וועדזשאַטעריאַנז זינט עס איז אַ פאַבריק-באזירט עסנוואַרג און טוט נישט אַרייַננעמען קיין קו ס מילך.
סוי איז אַ גאַנץ פּראָטעין, וואָס איז זעלטן פֿאַר אַ פאַבריק-באזירט עסנוואַרג. עס איז הויך אין פּראָטעין און לעפיערעך נידעריק אין פעט קאַמפּערד צו קו ס מילך. עס אויך האט ניט קאַלעסטעראָל, וואָס איז גוט פֿאַר מענטשן מיט געזונט ישוז וואָס דאַרפֿן צו היטן די נומערן. סוי כּולל יסאָפלאַוואָנעס, וואָס זענען געוויזן אין עטלעכע קאַסעס צו רעדוצירן "שלעכט" קאַלעסטעראַל. עס טוט נישט, אָבער, האָבן ב וויטאַמינס אָדער קאַלסיום.
אויב איר'ד ווי צו פֿאַרבעסערן סוי מילך מער אין דיין וואָכעדיק לעבן, פּרובירן די עצות:
- ניצן סוי מילך אַנשטאָט פון קו ס מילך אין האָבערגריץ אָדער קאַלט פרישטיק קאַשע.
- ניצן סוי מילך אין דיין קאַווע אָדער טיי.
- מאַכן פּאַנקייקס און וואַפאַלז מיט וואַניל-סוויטאַנד סוי מילך פֿאַר אַ לייטער פרישטיק.
- ניצן סוי מילך אין סמאָאָטהיעס און שייקס מיט פרוכט און / אָדער זאַפט און ייַז.
- פאַרנוצן סוי מילך פֿאַר קו ס מילך אין קרעם-באזירט סופּס אָדער סטוז.
- ניצן סוי מילך און applesauce צו מאַכן פייַן, נידעריק-פעט מאַפינס און בייקט סכוירע .
- פאַרבייַטן סוי מילך פֿאַר קו ס מילך צו מאַכן רייַך קרעם סאָסיז וואָס זענען קאַלעסטעראָל-פֿרייַ, נידעריק אין פעט און לייטער אין קאַלאָריעס.