טשאָקאָהאָליקס פרייען מיט דעם זיס און סקרומפּטיאָוס וועגאַן פראָסטינג שאָקאָלאַד רעצעפּט אַז וועט באַפרידיקן קיין שאָקאָלאַד קרייווינג אָן אַ קאַפּ פון מילכיק.
די טראדיציאנעלן שאָקאָלאַד פראָסטינג איז געמאכט מיט צוקער, פעט (יוזשאַוואַלי פּוטער), און אַ ביסל טאַם אָבער דעם וועגאַן פראָסטינג ווערסיע יקסטשיינז די פּוטער פֿאַר אַ מילכיק-פֿרייַ אָלטערנאַטיוו ווי סוי מאַרגאַרינע.
די פראָסטינג איז געניצט צו געבן אַ קאַנטראַסטינג געשמאַק און געוועב צו וועגאַן קיכלעך, מילכיק-פֿרייַ קייקס, און מילכיק-פֿרייַ קאַפּקייקס. פון קורס, עס ס אויך אַ שיין באַפּוצונג צו מאַכן סוויץ קוק פּריטיער.
דעם רעצעפּט קענען זיין דאַבאַלד אָדער טריפּאַלד פֿאַר פּאַרטיעס און באַקומען-טאַגעדערז ווען די צייַט איז פון די עסאַנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערז 'צוקער (אָרגאַניק)
- 2 אונסעס סוי מאַרגאַרין (סאָפאַנד)
- 1/4 טעפּל מאַנדל מילך אָדער
- סוי מילך (ונסוועעטענעד)
- 3/4 cup
- קאַקאַאָ פּודער
- 1/2 לעפעלע וואַניל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל-גרויס מיקסינג שיסל, ניצן אַן עלעקטריש האַנט מיקסער, קרעם די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער מיט די סוי מאַרגאַרין ביז געמיש איז דיק אָבער געזונט קאַמביינד, וועגן 30 סעקונדן צו 1 מינוט.
- לייג די מאַנדל מילך אָדער סוי מילך, קאַקאַאָ פּודער, און וואַניל און פאָרזעצן צו מישן ביז גלאַט, וועגן 1 מינוט.
- אָפּרוען און צעוואָרפן נאָר איידער געדינט אויף גאָר-קולד קיכלעך, קייקס אָדער קאַפּקייקס.
פראָסטינג עצות און ינגרידיאַנט סאַבסטיטיושאַנז
ווען פּריפּערינג מילכיק-פֿרייַ פראָסטינגז, איר קענען נוצן אַ "שטעקן" פאַרשיידנקייַט פון מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרין אַנשטאָט פון אַ "צעבער" פאַרשיידנקייַט.
איר אויך קענען נוצן וועגאַן פּוטער מיט אַ קאַקאַאָ פּוטער באַזע, וואָס לענדז זיך צו אַ געוועב אַז מער ענימאָר טראדיציאנעלן פראָסטינג. אויב איר נוצן אַ וועגאַן בוימל מיט אַ קאָקאָסנוס ייל באַזע, איר וועט געפֿינען די פראָסטינג "מעלץ" פיל מער גרינג און קען זיין ריפרידזשערייטיד פריערדיק צו נוצן צו פעסט אַרויף.
דער רשימה פון פּוטער סאַבסטאַטוץ קענען העלפן איר פירן איר דורך די פילע בנימצא ווערייאַטיז פון מילכיק-פֿרייַ מאַרגאַרינע און פארשפרייט אויף די מאַרק. באַמערקונג אַז צו געבן אַ לייטער טאַם, איר קענען נוצן וויפּט וועדזשאַן פּוטער אַלטערנאַטיוועס.
ניט-מילכיק מילך אין וועגאַן פראָסטינג רעסיפּעס
אויב איר ויסמייַדן סוי, איר קענען נוצן קיין אנדערע מילכיק מילך, אַזאַ ווי מאַנדל מילך, קאַשו מילך, אָדער רייַז מילך אין דעם רעצעפּט, אָבער זיין זיכער צו גיין ונסקרעאַטעד אָדער די וואָג פון פלייווערז וועט זיין פאַרפאַלן. אנדערע ניט-מילכיק מילך אַזאַ ווי האַזעלנוט מילך אָדער קאָקאָסנוס מילך קען טוישן די טאַם פון די פראָסטינג, אָבער זיי זענען נאָך גאנץ סאַבסטאַטוץ פֿאַר סוי מילך.
דעקערייטינג מיט פראָסטינג
אויב איר האָט ניצן אַ פּלאַסטיק סטאָרידזש זעקל מיט ייסינג עצות צו פאַרפרוירן מיט פראָסטינג, איר וויסן ווי שווער עס קענען זיין צו קאָנטראָלירן דיין דיזיינז. באַטראַכטן אַפּגרייד דיין געבעקס זאַק מיט אַ סיליקאָנע פּייפּינג זעקל אַנשטאָט.
עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון ברירות וואָס לאָזן איר צו רער יוואַנלי, עטלעכע זענען סקוויזאַבאַל און אנדערע אַפֿילו האָבן סקרו-אויף נעזלעס אַזוי איר טאָן ניט באַקומען סאַפּרייזיז בשעת דעקערייטינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 202 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 124 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |