פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, פּרובירן צו ביינדל די פּאַטייטאָוז, ציבעלע, און לעפטאָוווער פלייש אין יונאַפאָרמז 1/4 אינטש ברעקלעך. די פּאַטייטאָוז זאָל זיין ויסגעשעפּט פון קיין וואַסער און פּאַטיד טרוקן איידער קוקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 סלייסיז בייקאָן
- 6 ~ 8 האַלב פּאַטייטאָוז, פּילד און דייסט אין יונאַפאָרמז ברעקלעך
- 1 מיטל ציבעלע, דאַקט אין יוניק ברעקלעך (וועגן 1 גלעזל)
- 2 טבספּ.
- פּוטער
- 1 צו 2 טעפּלעך לעפטאָוווער פלייש (לאַם, ביפסטייק, שינקע, אָדער כאַזער), דאַקט אין יוניק ברעקלעך
- 5-6 עגגס
ווי צו מאַכן עס
- פיניש ביינדלעך בייקאָן און פּרעגלען איבער מיטל היץ אין אַ גרויס פּאַן ביז קרוכלע (געשטאַלט אייַזן אַרבעט געזונט פֿאַר דעם). אַראָפּנעמען האַלב בייקאָן פון פּאַן און פליסן אַוועק אַלע אָבער 4 טייבאַלספּונז פון בייקאָן שמירן. לייג דראָט פּאַטייטאָוז צו פּאַן און קאָך-פּרעגלען אין בייקאָן פעט ביז בראַונד און קרוכלע; אַראָפּנעמען פון פּאַן. מעלט פּוטער אין פּאַן; לייגן געהאַקט אַניאַנז און סאָוס בלויז ביז הינקען. לייג געהאַקט פלייש און ברוין, וועגן פינף מינוט. רעדוצירן היץ צו נידעריק; צוריקקומען בייקאָן און פּאַטייטאָוז צו פּאַן, מיקסינג אַלע ינגרידיאַנץ און באַהיצונג ביז וואַרעם.
- אין אַ באַזונדער פּאַן, פּרעגלען די עגגס "זוניק-זייַט אַרויף." אַריבערפירן די האַש צו יחיד פּלאַטעס און קרוין מיט אַ געפּרעגלט יי אויף שפּיץ פון יעדער געדינט.