גרעמאָלאַטאַ איז אַ קאָמבינאַציע פון לימענע פּעסט, קנאָבל, פּעטרעשקע און מאַסלינע בוימל. אין דערצו צו אָססאָ בוקקאָ (בראַזעד קאַלט שייקס ), עס איז אויך גרויס ווי אַ גאַרניש אויף גרילד אָדער ראָוסטיד לאַם , כאַזער טשאַפּס , רינדערנס און אַפֿילו ראָוסטיד פּאַטייטאָוז. גרעמאָלאַטאַ איז בעסטער געמאכט פריש. עס טוט נישט האַלטן פֿאַר מער ווי אַ טאָג. עס טייסץ בעסטער אויב עס איז געמאכט אַ שעה אָדער אַזוי איידער געדינט צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן. עס נאָר נעמט וועגן 5 מינוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- זעסט פון איין גרויס לימענע *
- 1 גרויס אָדער 2 קליין קלאָוועס קנאָבל; קראַשט
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע
- 1 לעפעלע
- איילבירטן אויל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- ונטערבאַן פאַרבינדן די לימענע פּעסט, קנאָבל, פּעטרעשקע, מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער אין אַ קליין שיסל.
- קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען.
- אָפּרוען פֿאַר 1 שעה.
* באַמערקונג: לימענע זעסט איז די ויסווייניקסט געל שאָלעכץ פון אַ לימענע. ווען זעסטינג אַ לימענע, זיין אָפּגעהיט ניט צו אַרייַננעמען קיין פון די ווייַס פּיט ונטער דער הויט ווייַל עס איז ביטער. איר קענען נוצן אַ גרינס פּילז צו שנייַדן סטריפּס פון שאָלעכץ און דעמאָלט פיינלי צעהאַקן זיי, אָבער דער בעסטער געצייַג פֿאַר די אַרבעט איז אַ מיקראָפּלאַנע כאַבאַר .
וועגן פּעטרעשקע
דעם ומעטומיק קרייַטעכץ איז אָפט געפונען אויף דיין טעלער ווי אַ פּשוט גאַרניש אין אַ פייַן רעסטאָראַן, עפשער ווייַל עס איז געדאַנק צו דיידזשעסטשאַן. עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס הערבס אין דער וועלט. זייַן נאָמען קומט פון די גריכיש וואָרט טייַטש "שטיין סעלדעריי." עס איז אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ אַז איז גרינג צו וואַקסן אין דיין אייגן גאָרטן, קענען וואַקסן אַרויף צו 2 פֿיס הויך און לייקס פּאַרטיייש שאָטן. עס קענען אָדער האָבן געגרייַזלט אָדער פלאַך בלעטער. פּעטרעשקע איז זייער נידעריק אין קאַלאָריעס; 3.5 אונסעס האָבן 36 קאַלאָריעס, אַלאָאָסט גאָרנישט. דעם קליין נומער פון קאַלאָריעס כּולל אַ ווייפּינג 3 גראַמז פון פיברע און 6 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייט. דעם אַנאַסומינג קרייַטעכץ איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און וויטאַמינס ק, C און א און פאָלאַטע.
פּעטרעשקע איז בעסטער ווען פריש. א גוטן בינטל איז טונקל גרין מיט בלעטער וואָס זענען קרוכלע און פריש-קוקן. פריש פּעטרעשקע איז בנימצא יאָר-קייַלעכיק אין די שפּייַזקראָם קראָם. האַלטן עס אין די פרידזשידער אין אַ פּלאַסטיק זעקל ביז איר זענען גרייט צו נוצן עס.
חוץ אַ טעלער גאַרניש, פּעטסליי איז געניצט אין פּעסטאָ סאָוס, טאַבולי, ווי אַ טרוקן רייַבן ווען קאַמביינד מיט לימענע פּעסט און קנאָבל, אין סופּס און ספּרינגקאַלד איבער גרילד פיש. עס קאַמביינד מיט טיים און ביי בלעטער צו מאַכן בוקיי גאַרני, וואָס איז געניצט אין סטעווס און סופּס. לייג עס צו דין פֿאַר קאָליר און פריש טאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 160 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 19 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |