טאָפו מיסטאָמע איז ניט דער ערשטער זאַך וואָס קומט צו גייַסט ווען איר טראַכטן פאַרבייַסן (אָבער עס זאָל זיין! טשעק אויס די גרויס וועגאַן טאָפו-באזירט דיזערץ !). אָבער מיט אַ מילד טאַם און געוועב וואָס לענד זיך געזונט צו טיקנינג, טאָפו פראָסטינג קענען זיין אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו יבער שוגערי, מילכיק באזירט פראָסטינגז וואָס זענען יוזשאַוואַלי געניצט אויף קייקס.
דעם איז אַ קרימי וועגאַן טאָפו פראָסטינג רעצעפּט געמאכט מיט טאָפו ווי אַ באַזע און מיט אַ רידוסט סומע פון צוקער צו האַלטן עס אַ ביסל כעלטיער. פּלוס, עס איז קימאַט פעט-פּאָטער, ווייַל עס איז קיין מאַרגאַרינע אָדער פּוטער געניצט. קיין קוקינג איז דארף; נאָר לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ בלענדער און פּיוריי. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל פון עסנוואַרג קאַלערינג און טאַם עקסטראַקץ צו מאַכן פאַרשידענע פארבן און פלייווערז. פּרוּווט אַ קאַפּ פון גרין עסנוואַרג קאַלערינג מיט עטלעכע מינץ עקסטראַקט, פֿאַר בייַשפּיל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט
- (זייַד) טאָפו (פּאַטיד טרוקן)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 4 טייבאַלספּונז פּאַודערד צוקער
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די סילקען טאָפו, לימענע זאַפט, פּאַודערד צוקער און וואַניל אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער.
- פּורעע ביז זייער גלאַט.
ניצן צו פראָסט דיין באַליבט וועגאַן שטיקל אָדער קופּקאַקעס. Enjoy!
* קוק ס נאָטעס:
- סילקען טאָפו אויך גערופן ווייך טאָפו, זייַד טאָפו אָדער יאַפּאַניש-נוסח טאָפו, האט אַ סאַפטער קאָנסיסטענסי ווי רעגולער טאָפו, וואָס איז אָפֿט געניצט צו טיקען סאָסיז, דיזערץ און דרעסינגז. עס יוזשאַוואַלי פאלס באַזונדער לייכט, און איז מאל פּאַקידזשד אין באָקסעס וואָס טאָן ניט דאַרפן ריפרידזשעריישאַן. רעגולער טאָפו איז פּאַקט אין וואַסער און ריקווייערז ריפרידזשעריישאַן, אַזוי די צוויי טייפּס פון טאָפו אָפט פארקויפט אין פאַרשידענע טיילן פון די קראָם. אַזוי טאָן ניט זיין דערשראקן אויב איר קענען ניט געפֿינען סילקען טאָפו אין די פרידזשידער ווו איר נאָרמאַלי קויפן דיין טאָפו.
- איר קענען אויך שפּילן אַרום מיט פאַרשידענע טייפּס פון סוויטאַנער, אַזאַ ווי נעצבוים סירעפּ, צו מאַכן דיין טאָפו פראָסטינג. אַמאָל איר האָבן די באַזע, די פּאַסאַבילאַטיז זענען באמת סאָף.
- טאָפו איז אַ נוטריאַנט-רייַך עסנוואַרג, אַזוי דעם טאָפו פראָסטינג פאקטיש פּאַקס אַ געזונט זעץ. א העלפט אַ גלעזל פון טאָפו כּולל 10 גראַמז פון פּראָטעין, 11 פּראָצענט פון די רעקאַמענדיד טעגלעך סומע פון אייַזן און אַלע אַכט יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, צווישן אנדערע וויכטיק נוטריאַנץ.
ביסט איר זוכט פֿאַר מער וועגאַן פראָסטינג רעסאַפּיז? עס ס אַ טאַם פֿאַר יעדער שטיקל איר ווילן צו באַקן.
צוקער-פֿרייַ וועגאַן שאָקאָלאַד פראָסטינג
וועגאַן קרעם קעז פראָסטינג
צוקער-פֿרייַ וואַניל ייַזקרעם רעצעפּט
Easy Vegan Vanilla Frosting
גרינג וועגאַן שאָקאָלאַד פראָסטינג
לימענע פראָסטינג
קאָקאָסנוס פראָסטינג
רעצעפּט אַדאַפּטאַד מיט דערלויבעניש פון דער קאָמפּאַססיאָנאַטע קוק קוקבוק.
מקור:
אוניווערסיטעט פון טאָראָנטאָ פוד באַדינונגס. (2015, מאי 21). אָסאַם זאכן וועגן טאָפו. גענומען 4 דעצעמבער 2016, פון פאַוואָריטע פאָאָדס, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 149 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 10 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |