פּאָטאַטאָעס זענען בוילד און קאָך-געפּרעגלט אין דעם געווירץ סזשואַן שיסל. אויב סזשיאַן פּעפּפּערקאָרנס זענען נישט בנימצא, פּרובירן סובסטיטוטינג אַ ביסל פון טשילע פּאַפּ וואָס איז בנימצא אין אַסיאַן מארקפלעצער און די עטניק אָפּטיילונג פון פילע שפּייַזקראָם סטאָרז. אָלטערנאַטלי, שפּריצן די פּאַטייטאָוז מיט רויט פעפער פלאַקעס לעבן דער סוף פון קוקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס פּאַטייטאָוז
- 1 פרילינג ציבעלע (גרין ציבעלע, סקאַלליאַן)
- 1 לעפל סוי סאָוס
- 2 טיספּונז כינעזיש רייַז ווייַן, טרוקן ווייַס ווייַן אָדער טרוקן שערי
- 2 טייבאַלספּונז הינדל יויך (נידעריק סאָדיום איז בעסטער)
- 1/2 לעפעלע צוקער
- 2 טייבאַלספּונז ייל פֿאַר קאָך-פריינג, אָדער ווי דארף
- 1/2 לעפעלע קרושעד סזשיאַן פּעפּפּערקאָרן
ווי צו מאַכן עס
- האָבן אַ שיסל פון קאַלט וואַסער האַנטיק.
- וואַש די פּאַטייטאָוז, טאָן ניט שאָלעכץ סייַדן נייטיק.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין דין מאַטשטיק-סייזד סטריפּס. ווי איר זענט קאַטינג, שטעלן די גלייַכן סטריפּס אין די קעלט וואַסער צו ווייקן. ווען פאַרטיק, שווענקען די מאַטטשסטיקס אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און פליסן (דאָס העלפט באַזייַטיקן וידעפדיק קראָכמאַל).
- פּלאָמבירן אַ גרויס פאַן מיט גענוג וואַסער צו דעקן די פּאַטייטאָוז. ברענגען צו אַ קאָכן און לייגן די פּאַטייטאָוז.
- קאָכן די פּאַטייטאָוז פֿאַר 2 מינוט, ניצן קוקינג טשאַפּסטיקס אָדער צאָן צו צעטיילן די ברעקלעך. אָפּרין.
- וואַש און צעהאַקן די פרילינג ציבעלע.
- אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די סוי סאָוס , ווייַן אָדער שערי, הינדל יויך און צוקער. שטעלן באַזונדער.
- היץ די וואָק איבער מיטל-הויך צו הויך היץ און לייגן בוימל. ווען די ייל איז גרייט, לייג די קראַשט פּעפּפּערקאָרן און קאָך-פּרעגלען ביז עראַמאַטיק (וועגן 30 סעקונדעס). לייג די פּאַטייטאָוז און גערודער-פריי צו ברוין (2 מינוט).
- לייג דעם סאָוס און דער פרילינג אַניאַנז. קאָכן, סטימינג, פֿאַר 2-3 מינוט צו היץ. דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 78 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 267 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |