פּרובירן דעם וועגעטאַריער ווערסיע פון די קלאַסיש בריטיש און ינדיאַן שיסל - וועגאַן טאָפו טיקקאַ מאַסאַלאַ! זינט הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ איז אַזוי ינקרעדאַבלי פאָלקס אין די וק, וועגעטאַריער און וועגאַן ווערסיע ניצן טאָפו זאָל זיין פּונקט ווי פאָלקס. עס טאַקע איז גאַנץ גוט! געבן עס אַ פּרובירן און זען אויב איר טאָן ניט נאָר שטימען אַז דער רעזולטאַט איז לעגאַמרע גלענצנדיק!
ווי מיט רובֿ אינדיאַנישער רעסאַפּיז, דאָרט ס 'גאַנץ אַ ביסל בשמים אַז גיין אין די גאנץ רעצעפּט. אָבער, אויב איר טאָן ניט האָבן איין אָדער צוויי פון זיי אין האַנט, איר קענען נאָך מאַכן אַ געשמאַק שיסל, אַזוי טאָן ניט זיין ינטימידייטיד דורך אַלע די בשמים!
ווי געמאכט וועגעטאַריער ווערסיעס פון טראדיציאנעלן ינדיאַן קיילים? פרובירט אויס עטלעכע מער גרינג וועגעטאַריער ינדיאַן עסנוואַרג רעסאַפּיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּעקל פירמע אָדער עקסטרע פעסט טאָפו, געזונט פּרעסט
- פֿאַר די טאָפו מאַרינאַדע:
- 1/2 אַ 8-אונס קאַנטיינער סוי יאָגורט (וואַניל, קלאָר אָדער לימענע טאַם איז בעסטער); רעזערוו די מנוחה פֿאַר די טיקקאַ סאָוס
- 1 טבספּ. ייל
- 1 טבספּ. לימענע זאַפט
- 1/2 tsp. טורמעריק
- 1/2 tsp. גאַראַם מאַסאַלאַ
- 1/2 tsp. טשילי פּודער
- 1/2 tsp. זאַלץ
- פֿאַר די וועגאַן טיקקאַ סאָוס:
- 1 טבספּ. מאַסלינע ייל אָדער אנדערן נייטראַל בוימל (סאַפלאַוער, קאַנאָלאַ אָדער פיסטאַשקע בוימל)
- 1 14-אונס קענען קראַשט טאַמאַטאָוז (טאָן ניט פליסן)
- 1/2 tsp. קומין
- 1/2 tsp. פּאַפּריקאַ
- 1/2 אַ 8-אונס קאַנטיינער סוי יאָגורט
- אָפּטיאָנאַל: פריש געהאַקט סילאַנטראָו פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, מאַכן זיכער דיין טאָפו איז געזונט-געדריקט. פֿאַר אַן אַפֿילו מער פלייווערפאַל שיסל, איר קענען אויך פאַרפרוירן די טאָפו, טאָן עס, און דעמאָלט דאַן דריקן עס ווידער. ניט זיכער ווי צו טאָן דאָס? דאָ איז ווי צו דריקן טאָפו
- ווייַטער, צוגרייטן די מאַרינייד. וויסק צוזאַמען 1/2 אַ קאַנטיינער פון סוי יאָגורט מיט די בוימל, לימענע זאַפט, טורמעריק, גאַראַם מאַסאַלאַ, טשילי פּודער און זאַלץ.
- צולייגן די טאָפו אין אַ ברייט פּליטקע פּאַן אין אַ איין שיכטע, און דעקן די טאָפו מיט די מאַרינייד. איר קענען אויך שטעלן די מאַרינייד און די טאָפו אין אַ פּלאַסטיק פאַרשלעסלען-שלאָס זעקל און זייער דזשענטלי שאָקלען עס צו מאַכן זיכער די טאָפו איז באדעקט מיט מאַרינייד געזונט אויף אַלע זייטן. לאָזן די טאָפו צו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה אין די פרידזשידער.
- באַקן טאָפו בייַ 350 F פֿאַר וועגן 30 מינוט, פארקערט אַמאָל אָדער צוויי מאָל. פּאַן פריינג וועט אַרבעטן אויך אויב איר זענען קורץ אויף צייַט, אָבער עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו פּרובירן צו באַקן די ביסל טאָפו קיובז פֿאַר מאַקסימום טאַם. איצט, די טאָפו קובעס וועט קומען אויס פון די ויוון לעגאַמרע געשמאַק, און איר קענען פּונקט עסן זיי אַרויף און דאָרט, טאָמער מיט עטלעכע רייַז אָדער ויוון ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז. אבער פּרובירן צו אַנטקעגנשטעלנ און ענדיקן זיך צו מאַכן די מנוחה פון דעם רעצעפּט.
- צו צוגרייטן דעם סאָוס, היץ אַ לעפל פון בוימל אין אַ גרויס סקעלעט אָדער סוטע פּאַן. לייג טאַמאַטאָוז, קומין, פּאַפּריקאַ, די מנוחה פון די סוי יאָגורט, און, אויב איר האָבן אַן עקסטרע מאַרינייד פון די טאָפו, איר קענען אויך לייגן דעם צו די סאָוס געמיש. היץ ביז דער סאָוס איז געזונט קאַמביינד און אַ ביסל טיקאַנד, וועגן 8 מינוט.
- לייג טאָפו, סטערינג נאָר ביז העאַטעד דורך און טאָפו איז געזונט קאָוטאַד אין טיקקאַ מאַסאַלאַ סאָוס. דינען מיד מיט סטימד ווייַס רייַז אָדער באַסמאַטי רייַז.
אויב איר ווי דעם וועגעטיש טאָפו טיקקאַ רעצעפּט, איר קען אויך ווילן צו פּרובירן אויס מער וועגעטאַריער ינדיאַן רעסאַפּיז אָדער טשעק אויס די וועגאַן קורריעס פון אַרום די וועלט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 231 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 367 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |