טשיי (ריימז מיט "פּיראָג") איז די וואָרט פֿאַר טיי אין פילע טיילן פון דער וועלט. מאַסאַלאַ טשיי, טייַטש "געמישט-געווירץ טיי," ערידזשנייטיד אין ינדיאַ, און איז געמאכט מיט מילך, שוואַרץ טיי, און בשמים. עס איז געווארן ינקריסינגלי פאָלקס אין קאַווע הייזער און איז אָפט געמאכט פון פּאַודערז, סירעפּס, און טעאַבאַגעס.
פאר-געמאכט, אָבער, קען קיינמאָל פאַרגלייַכן צו פרעשלי ברוד מאַסאַלאַ טשיי (אויך באקאנט ווי " טשיי טיי "). מאכן עס פון קראַץ נעמט מער צייט, אָבער איז ינפאַנאַטלי מער ריוואָרדינג. דעם רעצעפּט איז אַ נאַקעט ביינער, טראַדישאַנאַלי-באזירט ווערסיע פון מאַסאַלאַ טשיי אַרייַנגערעכנט קלאָוועס, קאַרדאַמאָם, פּעפּפּערקאָרנס, צימערינג, ינגבער . אַמאָל איר האָבן געמאכט עס דעם וועג, פילן פריי צו עקספּערימענט מיט בלענדינג די פילע אנדערע טשיי ספּייסאַז אויס דאָרט אין דיין ברו - עס איז קיין שטעלן רעצעפּט און ווערסיעס פאַרשיידן פון ינדיאַן הויזגעזינד צו הויזגעזינד. מאַסאַלאַ טשיי איז אַ טרייסט און וואָרמינג טרינקען מיט איין-דריט די קאַפין ווי קאַווע און קענען אַרוישעלפן אין דיידזשעסטשאַן - גאנץ פֿאַר אַ נאָך מיטאָג / איידער בעט געטראַנק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- מילך אָדער מילך פאַרטרעטער
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 4 גאַנץ
- קלאָוועס
- 2 קראַשט גרין
- קאַרדאַמאָם פּאָדס
- 2 קראַשעד פּעפּפּערקאָרנס
- 1
- צימערינג שטעקן
- 1 ווייַנטרויב-סייזד שטיק ינגבער, פּילד און געהאַקט
- 2 טבספּ. צוקער
- 2 טבספּ.
- שוואַרץ טיי בלעטער (פּרעפעראַבלי
- אַסאַם טיי)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין מילך, וואַסער, און בשמים אין אַ מיטל פאַן. סימער איבער מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- לייג צוקער און טיי בלעטער. קאָך, און דעמאָלט מליען פֿאַר 5 מינוט.
- שפּאַנונג אין ברילן אָדער מאַגז און דינען.