פרילינג אַניאַנז ביסט ווונדערלעך אויף די גרילל. די פאַקטיש פייַער היץ טורנס די אַניאַנז זיס און אַ ביסל קרימי. זיי לייגן גורל פון טאַם צו קיילים פיטשערינג בראָטן מיץ-דער הויפּט אַ פייַן גרילד ביפסטייק אָדער זאַפטיק גרילד הינדל - אָדער ווי טייל פון אַ גרילד גרינס טאַץ. א קלאַסיש ברירה איז צו דינען עטלעכע פּאָמידאָר-פעפער-מאַנדל ראָמעסקאָ סאָוס מיט די, אָבער כאָוממייד אַיאָלי איז אַ גוט ברירה, אויך.
דעם רעצעפּט איז ווי פיל אַ אופֿן (אַ זייער פּשוט איינער!) ווי עס איז אַ רעצעפּט. גרילל אַרויף ווי פילע אַניאַנז ווי איר דאַרפֿן צו פיטער די מענטשן אַרום דיין טיש. עטלעכע מענטשן וועלן ווי איינער אַלאָנגסייד זייער ביפסטייק אָדער שטיק פון הינדל, און אנדערע וועלן וועלן אַ טעלער פּיילד הויך מיט גרילד פרילינג אַניאַנז. בלויז איר וויסן דיין דיינערז-קויפן פרילינג אַניאַנז און גריל זיי אַקאָרדינגלי.
ניט דער צייַט פֿאַר פרילינג אַניאַנז? גרין אַניאַנז (אַקאַ סקאַליאַנז) גריל אַרויף נאָר די זעלבע-נאָר דרייַ זיי מער אָפט און האַלטן אַן אויג אויף זיי ווייַל זיי זענען טינער און קאָכן אַרויף קוויקער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צו ומענדיקייַט פרילינג אַניאַנז אָדער גרין אַניאַנז פּער מענטש (עטלעכע מענטשן זאל וועלן צו עסן אַפֿילו מער!)
- אָליווע בוימל אָדער גרינס ייל פֿאַר בראַשינג
- פייַן ם זאַלץ פֿאַר ספּרינגקאַלינג
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער פֿאַר ספּרינגקאַלינג
- 1 פריש לימענע (וועדזשיז פֿאַר די זאַפט), אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ גאַז אָדער האָלצקוילן גריל צו מיטל-הייס היץ (איר זאָל זיין ביכולת צו האַלטן איר האַנט וועגן איין אינטש אויבן די קוקינג גרייט פֿאַר 3-4 שעה איידער פּולינג עס אַוועק פון די ינטענסיטי פון די היץ).
- בשעת די גריל כיץ, טרים אַוועק און אַוועקוואַרפן קיין ווילטיד גרינז בייַ דער שפּיץ פון דער פרילינג אַניאַנז. שנייַדן אַוועק און אַוועקוואַרפן די וואָרצל סוף פון די אַניאַנז ווי געזונט. זיין אָפּגעהיט צו שנייַדן רעכט בייַ די דנאָ פון די ציבעלע און די שפּיץ פון די רוץ אַזוי די ציבעלע סטייז צוזאַמען און איר קענען קאָכן און דינען די אַניאַנז ווי אין-טאַקט ווי מעגלעך.
- באַרשט די פרילינג אַניאַנז מיט מאַסלינע ייל אָדער גרינס בוימל. זיין ליבעראַל מיט די אַפּלאַקיישאַן פון די ייל-עס ביידע האלט די אַניאַנז פון סטיקינג צו די הייס גריל און מוסיף טאָנס פון טאַם ווי עס מיקסעס מיט די דזשוסאַז פון די אַניאַנז ווי זיי קאָכן.
- שטעלן די פרילינג אַניאַנז אויף די פּרעהעאַטעד מיטל-הייס גרילל און קאָכן זיי, טורנינג אַמאָל, ביז די גריל מאַרקס דערשייַנען אויף ביידע זייטן און די פרילינג אַניאַנז זענען טענדז אַלע די וועג, וועגן 15 מינוט גאַנץ קוקינג צייַט. אויב איר נוצן אַ גאַז גריל , איר ווילן צו דעקן זיי בשעת זיי קאָכן צו האַלטן די טעמפּעראַטור פון די גריל. אויב איר 'רע ניצן אַ האָלצקוילן גריל, די קאַווערינג איז אָפענגען אויף סיבות ווי די פונדרויסנדיק טעמפּעראַטור און די ווינט. אויב די אַניאַנז טאָן ניט ויסקומען צו זיין ווייך און טשאַד נאָך 8-10 מינוט, נוצן די דעקן און זען אויב אַז העלפט.
- שפּריצן די גרילד פרילינג אַניאַנז מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. שנייַדן די לימענע אין די וועדזשטאַבאַלז און ספּריטז די אַניאַנז מיט לימענע זאַפט אָדער דינען זיי אויף די זייַט פֿאַר אַלעמען צו שפּריצן זייער אייגן סערווינגז ווי איר ווי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 77 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 306 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |