פֿאַר פילע מענטשן, דייַטש עסנוואַרג אָפֿט קאַנדזשערז אַרויף בילדער פון סאַוערקראַוט און בוילד כאַזער בראָטן, אלא ווי באַרביקיו. אָבער, ווי רובֿ קוקינג טראדיציעס, דייַטש קוויזין אנגעהויבן לאַנג צוריק אויף אַ עפענען פלאַם. איינער פון זייער גרעסטע קאַנטראַביושאַנז צו דער וועלט כולל סמאָוקט און גרילד סאָסידזשיז. זיכער, דער דייטשישער האט ניט וואַקסן ווורשט , אָבער ווען מיר רעדן וועגן דייַטשלאַנד, מיר האָבן צו בייַ מינדסטער דערמאָנען עס.
יממיגראַנט ינפלוענסע
אויב איר פליען אין סאַן אַנטאָניאָ און נעמען דיין פּראָקאַט מאַשין צפון וועגן 20 מינוט (דיפּענדינג אויף פאַרקער, פון לויף), איר וועט געפֿינען די ביסל שטאָט פון ניו בראַונפעלס.
דאס איז אַ דייַטש-ינספּייערד שטאָט. אין די פרי טעג פון דער רעפובליק, סאַם האָוסטאָן דארף אַ מקור פון מענטשן פֿאַר זיין נייַ לאַנד, אַזוי ער אַפּילד צו דייַטש ימאַגראַנץ. די ימאַגראַנץ אנגעהויבן אַוועקזעצן איבער טעקסאַס פּריזערווינג רובֿ פון זייער קולטור, ריזאַלטינג אין דייַטש-נוסח קוקינג ין טעקסאַס.
Brisket
רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, דער דייטשישער געבראכט אונדז בריסקעט . בריסקעט איז געהאלטן אַ ווערט פון פלייש אין די פאַרייניקטע שטאַטן און יוזשאַוואַלי ערד אַרויף פֿאַר טשילי אָדער דישן. דער אַלט דייַטש טראַדיציע געשטעלט האַרט בריסקעט אין אַ האָלענדיש ויוון צו קאָכן נידעריק און פּאַמעלעך ביז ווייך. עס איז געווען ניט ביז די 1950 ס, ווען אַ פּאָר פון דייַטש בוטשערס שטעלן אַ בריסקעט אין אַ סמאָוקער צו מאַכן מאָדערן טעקסאַס באַרביקיו.
די גרויס זאַך וועגן אָרדערינג עסנוואַרג אין רעסטראַנץ אין ניו בראַונפעלס און פרעדערוקקסבורג איז אַז איר קענען באַקומען אַ טעלער פון באַרביקיו ריבס , דייַטש ווורשט, קאַרטאָפל סאַלאַט , און בייקט בינז אָן וויסן וואָס איז טעקסאַן און וואָס איז דייַטש. פרעעדיקקסבורג (מערב פון אַוסטין דורך 100 מייל אָדער אַזוי), געניצט צו זיין אַ דייַטש גערעדט שטאָט.
איצט, מיט דער אויסנאַם פון אַ ביסל דייַטש קולטור פעסטיוואַלס, די ערטער זענען אַלע אמעריקאנער.
קאַרטאָפל סאַלאַד
אין דערצו צו ווורשט, דייטשישער האָבן שטענדיק געווען אַ שטאַרק געשמאַק פֿאַר קאַרטאָפל סאַלאַט. כאָטש אמת דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט איז זייער אַנדערש פון וואָס רובֿ Americans think potato salad should be. עס איז אַ וויכטיק זייַט שיסל צו באַרביקיו, פיל ווי קאָלעסלאַוו און ביר.
באר און דייַטשלאַנד. קען עס זיין אַ קשר?
סמאָוקט ווורשט, קאַרטאָפל סאַלאַט, ביר און קאָלעסלאַוו אַלע האָבן שטאַרק רוץ אין דייַטש קולטור. אַזוי, ווייַטער צייַט איר הייבן אַ געשטעל פון ריבס אַוועק די גרילל און הייבן אַ טונקל און ביטער ביר צו דיין ליפן, טראַכטן פון די העלדיש עקספּלאָרערס פון די אמעריקאנער פראָנטיער וואס ווענטשערד צו טעקסאַס מיט אַ פאַרבעטן פון סאַם האָוסטאָן.