פּיטשאַז נעמען צו די גריל ווי פיש צו וואַסער. די שנעל קוקינג איבער לעבן פלאַמעס ברענגט אויס זייער נאַטירלעך דזשויסינעסס און ינטענסאַפייז זייער טיף זומער זיסקייַט. באַזירט אויף דעם באַשרייַבונג איר זאל זיין גענייגט צו טראַכטן אַז פארווארפן זיי אויף די גריל וועט זיין אַ גלייַך וועג צו פֿאַרבעסערן די טאַם פון ווייניקער-ווי-גאנץ פּיטשאַז. איר וואָלט זיין פאַבולאָוסלי ריכטיק. די פאַרריכטן-ווייניקער-ווי-גאנץ-פּיטשאַז ווירקונג געשטארקט ווען איר שטעלן די אַפּשאַנאַל ברוין צוקער און צימערינג.
פֿאַר די בעסטער רעזולטאטן, אָנהייב מיט פּעאַטשעס ( קיין טיפּ וועט טאָן !) וואָס זענען פעסט מיט בלויז אַ ביסל געבן ווען איר געבן זיי אַ מילד קוועטשן מיט דיין גאנצע האַנט. לאַנג געשיכטע קורץ, איר ווילן זיי צו שמעקן ווי פּיטשאַז, ספּעציעל אויב איר געשווינד זייער סטעם סוף. נייַן מאל אויס פון צען, די בעסער די אַראָמאַ, די בעסער די טאַם. זען מער וועגן ווי צו קויפן פּעאַטשעס פֿאַר דער בעסטער פערשקע בייינג סקילז אין דער ערד.
דינען גרילד פּיטשאַז ווי אַ זייַט שיסל (זיי זענען ספּעציעל יאַמי צוזאַמען מיט גרילד כאַזער) אָדער אין סאַלאַדס ( דעם גרילד פּיטש סאַלאַד איז אַ באַליבסטע). אָדער דרייען זיי אין אַ געשמאַק פאַרבייַסן דורך פּאָרינג זיי מיט קיל יאָגורט , וויפּט קרעם , אָדער מיט סקופּס פון ייַז קרעם .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פערשקע פּער מענטש
- וועגן 1 לעפעלע נייטראַל-פלייווערד קוקינג בוימל פּער פערשקע (ניצן קאַלט-פּרעסטיד גראַפּעסיד בוימל אָדער קאַנאָלאַ בוימל פֿאַר אַ ריין טאַם וואָס טוט ניט מערן די פּיטשאַז אין קיין וועג)
- וועגן 1 לעפל ברוין צוקער פּער פּיטש, אַפּשאַנאַל
- וועגן 1/4 לעפעלע ערד צימערינג פּער פערשקע, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ גאַז אָדער האָלצקוילן גריל צו מיטל היץ: איר זאָל קענען צו האַלטן דיין האַנט וועגן אַן אינטש אויבן די קוקינג גרייט פֿאַר 3-4 שעה איידער פּולינג עס אַוועק פון די היץ. אויב איר האָבן די גריל געגאנגען צו קאָכן עפּעס וואָס דאַרף מער היץ, נוצן די געביטן אַרום די עדזשאַז וואָס זענען קולער פֿאַר די פּיטשאַז. אן אנדער טאַקטיק איז צו קאָכן מיטאָג, לאָזן די פייַער קיל, און דעמאָלט גריל די פּיטשאַז.
- שנייַדן די פּיטשאַז אין העלפט און גרוב זיי. אויב איר ווילן צו לייגן צימערינג און / אָדער צוקער, גריל גאַנץ פערשקע האַלוועס ; אַנדערש, איר קענען שנייַדן זיי אין וועדזשיז, אויב איר ווי. פּילינג די פּיטשאַז איז ניט נייטיק פֿאַר די גרילל, אָבער אויב איר ווילן, זען ווי פּעאַטשעס פּעאַטשעס דאָ פֿאַר עצות צו מאַכן עס גרינג אויף זיך.
- לייטלי באַרשט די פּעאַטשעס מיט די בוימל, דער הויפּט קאַנווינסט פון די קאַטינג זייטן געזונט.
- שטעלן די אָילעד פּיטשאַז אויף די מיטל הייס גרילל. זיי טאָן ניט דאַרפֿן אַ טאָן פון צימער צו קאָכן זיך נייסלי אָבער מאַכן זיכער זיי זענען נישט רירנדיק אַזוי די הייס לופט פון די גריל קענען ענקאַמפּאַס יעדער שטיק.
- קאָכן די פּיטשאַז ביז גריל מאַרקס פאָרעם, טורנינג ווי נייטיק צו צייכן אַלע שנייַדן זייטן פֿאַר דער בעסטער פּרעזענטירונג. דרייַ די פערשקע כאַווז איבער, שפּריצן מיט די צימערינג און צוקער, אויב איר נוצן. קאָכן ביז די פּיטשאַז זענען ווייך, אָבער נישט פאַלינג באַזונדער, וועגן 8 מינוט גאַנץ.
- דינען גרילד פּיטשאַז הייס, וואַרעם, אָדער אפילו אין צימער טעמפּעראַטור.
גרינג וואַריאַטיאָנס
- מישן די פרוכט. לייג עטלעכע פּלאַמז, פּלוץ, אָדער אנדערע סאָוקט פון פירות צו די גריל-איר קענען קאָכן זיי די זעלבע.
- ניצן קאַרדאַמאָם אַנשטאָט פון צימערינג . עס ס אַ פייַן באַשטימען פון די מער פּראָסט צימערינג.
- שאַפֿן מאַסטערי ריטשנאַס. לייג אַ פּאַן פון פּוטער צוזאמען מיט די ברוין צוקער פֿאַר אַפֿילו מער פון אַ גלייזד ווירקונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 94 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |