דיין גייד צו טשאָאָסינג טשיוועס און בעכעסקעם זיי פריש
קוקן ווי הויך, פינצטער גרין סטאָלז פון גראָז, טשייווז זענען שלאַנק און פּוסט און וואַקסן אין טעמפּ, האַרציק קלאַמפּס. טשיוועס זענען אַרום פֿאַר טויזנטער פון יאָרן און זענען טייל פון די ציבעלע און לעק משפּחה און האָבן אַ מילד ציבעלע טאַם וואָס ברענגט אַ ביסל פון וויבראַנסי צו קיין שיסל.
איר קען קומען אַריבער קנאָבל טשייווז , אָדער כינעזיש טשייווז, וואָס פלאַך אַנשטאָט פון פּוסט, און, אין דעם גאָרטן, בליען אַ ווייַס שטערן-שייפּט בלום קאַמפּערד צו די לאַוואַנדע קווייט אויף די געוויינטלעך טשייוו.
זיי האָבן, ווי איר קען האָבן געסט, אַ קנאָבל טאַם.
געפֿינען די פרעשאַסט טשיוועס
דער ידעאַל וועג צו פאַרזיכערן דיין טשייווז זענען פריש איז צו וואַקסן דיין אייגן, אָבער ניט אַלעמען קענען - אָדער וויל צו - האָבן אַ הערב גאָרטן. צומ גליק, טשייווז זענען בנימצא אין רובֿ מארקפלעצער יאָר-קייַלעכיק. ווען בייינג טשייווז, קלייַבן יונאַפאָרמז, יוואַנלי גרין בלעטער מיט אַ ריין, פריש רייעך. עס זאָל ניט זיין קיין וואונדער פון ווילינג, יעלאָוינג אָדער דריינג.
טשיוועס זענען אויך פאַראַנען פאַרפרוירן און פרירן-דאַר (אין די געווירץ דורכגאַנג) פֿאַר רעגע קאַנוויניאַנס. אָבער, דער טאַם וועט נישט זיין ווי ליכטיק ווען ניצן פריש טשייווז. אין אַ קניפּ, כאַפּט סקאַלליאַן גרינז קענען זיין געניצט ווי אַ פאַרטרעטער, אָבער די ציבעלע טאַם וועט זיין מער פּראַנאַונסט.
סטאָרינג טשיוועס
קראָם פריש טשייווז אין די פרידזשידער אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל, בעכעסקעם די לופט ין פֿאַר אַ וואָך. איר קענען אויך שטעלן די סטעמס שטייענדיק אַרויף אין אַ גלאז אָדער סלוי אָנגעפילט מיט אַ ביסל אינטשעס פון וואַסער און באדעקט מיט אַ פּלאַסטיק זעקל.
דו זאלסט נישט וואַש ביז גרייט צו נוצן די טשייווז, ווי יבעריק נעץ וועט העכערן פאַרפוילן. אויב דיין טשייווז זענען ווילטיד, איר קענען ווייקן אין אַ שיסל פון אייז וואַסער צו רידראָדאַטע איידער ניצן.
אויב איר האָבן אַ זעט פון טשייווז, איר זאל וועלן צו פּרובירן דריינג דיין אייגן אין שטוב. צו פרירן טרוקן טשייווז, ערשטער, צעהאַקן זיי און דעמאָלט שטעלן אויף אַ קיכל בלאַט; שטעלן זיי אַנטדעקן אין די פריזער.
ווען די נעץ האט יוואַפּערייטיד און זיי זענען טרוקן און קרישלדיק, אַריבערפירן צו אַ גלאז געווירץ סלוי און פּלאָמבע טייטלי. קראָם אין אַ קיל, פינצטער אָרט פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים. איר קען אויך פאַרפרוירן זיי גאַנץ, אָדער סניפּ און אָרט אין אַ פריזער-דערווייַז טאַש, ווי עטלעכע מענטשן גלויבן אַז עס וועט בעסער טייַנען דער טאַם קאַמפּערד צו די פרירן-טרוקן אופֿן.
אַן אַלטערנאַטיווע פּרעזערוויישאַן אופֿן איז צו סניפּ די טשייווז אין אַ ייַז קוב טאַץ און דעמאָלט לייגן בוימל אָדער וואַסער צו דעקן. פרירן און שפּעטער קנאַל די קובעס אין רעסאַפּיז צו צעשמעלצן און דעמאָלט לייגן טאַם. ווי מיט פילע פריש הערבס, עס איז בעסטער צו לייגן די פריש טשייווז צו די סוף פון קוקינג צייַט.