ווי די געשיכטע גייט, די פיר ראָסעס 'נאָמען איז געווען ווי איינער פון די סאָוטהערן "סקאַרלעטט אָ'האַראַ" מאָומאַנץ, סטייפּט אין ראָמאַנס. די פירמע איז אנגעהויבן אין 1884 דורך Paul Jones Jr. אויף לאָויסוויללע ווהיסקי ראָוו. די השפּעה פון די פירמע 'ס נאָמען געקומען פון זיין געליבטער וואס דערציילט אים אַז זי וואָלט טראָגן פיר רויט רויזן צו אַ גרויס פּילקע, אויב זי איז געווען צו אָננעמען זייַן פאָרשלאָג. זי האט און ער געניצט דעם מאָמענט ווי אַ ינספּיראַציע פֿאַר זיין נייַ בורבאָן געשעפט.
אויב זי האָט נישט אָנגענומען דעם נאָמען קען זיין אַ ביסל דאַרקער און עפּעס דיספּערידזשינג, אָבער אַזאַ איז ניט דער פאַל און מיר זענען לינקס מיט אַ ראָזעווע שנאַפּס.
וואָס מאכט פאָר ראָסעס דיפפערענט
איבער די יאָרן פילע דיסטילערז האָבן געשאפן בורבאָן אין די האַרץ פון קאַנטאַקי. וואָס מיר זען וויידלי בנימצא אויף הייַנט ס שעלוועס איז די קרעם פון די גערעטעניש צווישן יענע דילייער. פיר ראָסעס האט אַ טשעקערד פאַרגאַנגענהייט, איינער איז אנגעצייכנט דורך אַ ביסל פירמע בייאָוץ און איינער פון די וואָס געפירט צו אַ נאָענט יקסטינגשאַן פון די סאָרט אין די יו. עס. מאַרק.
וואָס פיר ראָסעס האט געגאנגען פֿאַר עס הייַנט איז אַז עס איז דער בלויז בורבאָן ווייזער דיסטילערי צו נוצן פינף פאַרמאָג היימען מיט צוויי באַזונדער צאָן ביללס ריינדזשינג פון 60-75% פּאַפּשוי צו פּראָדוצירן 10 פאַרשידענע בורבונז. זיי אויך נוצן איין-געשיכטע רייק הייזער צו עלטער די בורבאָן, אָבער פילע פון זייער קאַונערפּאַרץ האָבן געוואקסן צו נוצן מאַלטי-געשיכטע הייזער.
דאָ איז אַ אָנפאַנגער צו העלפן איר פֿאַרשטיין פיר רויזן באָרבאָנס:
- אַלע צען רעסאַפּיז זענען געניצט אין דער סאָרט ס כסימע Yellow פירמע.
- דריי צו פיר רעסאַפּיז זענען געניצט צו שאַפֿן אַ קליין באַטש.
- איינער רעצעפּט איז געניצט צו מאַכן אַ סינגלע באַררעל.
- לימיטעד אַדישאַן ריליסיז פון איינער פון די אויבן זענען האַנט-פּיקטעד דורך די האר דיסטיללער.
זינט 1995, דזשים רוטאַלד האט טאן אַ ווונדערלעך אַרבעט אין די פיר ראָוז ווי זייַן האר דיסטיללער.
ער איז אויך באקאנט ווי "הער פיר רויזן". די דיסטילערי איז לאָוקייטאַד אין לאָראַנססבורג, קאַנטאַקי, בשעת די רייק הייזער זענען אין קאָקס ס קריק, און ביידע זענען עפענען פֿאַר טאָורס.
פיר רויזן Yellow לאַבעל באָורבאָן
פיר ראָסעס Yellow Label איז די סאָרט נאָרמאַל, פיל ווי דזשים בים ווייסע לאַבעל אָדער דזשאַני וואַלקער רויט לאַבעל. דאָס איז די פלאַש אַז איר געפֿינען אויף אַ רעגולער באַזע אין רובֿ מאַשקע סטאָרז און איז פּרייסט צווישן $ 20-25. אין דעם גלייַך פּרייַז, דאָס איז אַ גוט בורבאָן און קען געשווינד ווערן איינער פון דיין "אַלט רילייאַבאַלז." איר וועט געפֿינען אַז דאָס איז אַ מיקסאַבאַל שנאַפּס, גאנץ פֿאַר כּמעט קיין שנאַפּס טרינקען איר זענט אין די שטימונג פֿאַר. זייַן כאַראַקטער איז פלאָראַל, גלאַט, און סאַפיסטאַקייטיד. עס איז אַ גרויס הקדמה צו בורבאָן פֿאַר די אַנינישיייטיד.
טאַסטינג נאָטעס
דעם בורבאָן האט אַ פלאָראַל אַראָמאַ און האט ראָזעווע, גרייני, און געווירציק אַנדערטאָונז מיט אַ ביסל פון אַ האָניק טוויסט. דער טעם איז קרוכלע, גלאַט און ווייך אין דער זעלביקער צייַט, אנגעצייכנט דורך וואַניל, באַרנע און עפּל און הערות פון דעמב אַז דזשענטלי צעשמעלצן אין די פירות. עס ענדיקט מיט אַ סודינג סמודנאַס וואָס איז האַלב-טרוקן און האלט הינץ פון געווירציק מאַראַנץ.
אנדערע פיר רויזן בורבאָנס
פיר ראָסעס האט אַן ימפּרעסיוו ליינאַפּ פון בורבאָן ווהיסקייס און די Yellow לאַבעל איז נאָר דער אָנהייב.
עס זענען פאַרשידענע באַטאַלינגז געפונען דורך די וועלט. יאַפּאַן איז יינציק אין אַז די שוואַרץ לאַבעל און סופּער פּרעמיום זענען בלויז באפרייט דאָרט, אָבער איר קענען אויך געפֿינען די סינגלע באַררעל. אין אייראָפּע, איר וועט געפֿינען Yellow Label, Small Batch, and Single Barrel. אין די יו. עס. די יעללאָוו לאַבעל, סינגלע באַררעל, קליין באַטש, און קיין לימיטעד אַדישאַן און מאַריאַגע קאַלעקשאַן בורבאָנס זענען בנימצא.
אין זומער 2010, צוויי ספּעציעל באַטאַלינגז זענען באפרייט, איינער פון יעדער די איין באַררעל און קליין באַטש זאַמלונגען און ביידע זענען באגרענעצט אויסגאבעס. די זענען האַנט פּיקט דורך האר דיסטיללער דזשים רוטאַלד און זענען אַמייזינג שפּרינגען בורבאָנס פֿאַר די קענער און ניט-אַזוי-יקספּיריאַנסט בורוואָן טרינקער. זיי זענען קאַלעקטער ווערט און איר וועט וועלן צו געפֿינען די איידער זיי זענען ניטאָ.