זינט די ינגרידיאַנץ אין דעם באַרנע סאַלאַט זענען אַזוי געשמאַק, אַ פּשוט לימענע און רייַז עסיק סאָוס אַרבעט בעסטער; אַ שווער סאָוס וועט מאַסקע די פלייווערז. דעם באַרנע סאַלאַט קענען אויך זיין געדינט אָן די קעז אויף שפּיץ און וואָלט זיין אַ געשמאַק אָבער אַפֿילו לייטער ערשטער לויף.
איר קענען נוצן כּמעט קיין סאַלאַט פֿאַר דעם באַרנע סאַלאַט. קלייַבן וואָס איר ווי בעסטער, עפּעס פון אַ געווירציק אַרוגולאַ אָדער וואָטערקרעס צו אַ מילד פּוטער סאַלאַט. דער זעלביקער גייט פֿאַר די פּערז: באָסק, באַרטלעטט, אַנדזשו אָדער קאָמיס וואָלט אַלע זיין גרויס ברירות.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 כאַנדפולז סאַלאַט גרינז,
- געוואשן און דאַר
- 2 פּערז, געוואשן, קאָרעד און סלייסט אין אַכט
- 1/2 טעפּל טרוקן קורראַנץ אָדער רייזאַנז
- 2 אונסעס גאָרזשאָנזאָלאַ קעז
- 1 גלעזל ראָוסטיד וועלשענער נוס כאַלז
- 2 טייבאַלספּונז פריש לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז רייַז עסיק
- 1/4 טעפּל ליכט
- איילבירטן אויל
ווי צו מאַכן עס
- טיילן די סאַלאַט אַנטו פיר טשילד פּלאַטעס און שפּיץ מיט סלייסט פּערז און קורראַנץ אָדער רייזאַנז.
- צעברעקלען די קעז יוואַנלי איבער די סאַלאַדס און שפּיץ מיט וועלשענער נוס כאַלז.
- אין אַ קליין שיסל פאַרבינדן די לימענע זאַפט , רייַז עסיק און מאַסלינע בוימל. ווהיסק צוזאַמען און צייַט מיט זאַלץ און פריש-ערד שוואַרץ פעפער צו טעם.
- דריזזלע העלפט איבער די סאַלאַדס און דינען די מנוחה אויף די זייַט.
מעניו פֿירלייגן
דינען פּורע סאַלאַט ווען די פרוכט איז סיזאַנאַל, פון שפּעט זומער, ווען די באַרטלעטץ אָנהייב צו דערשייַנען אין די שפּייַזקראָם, דעמאָלט די באָסקס און קאָמיסעס, צו ווינטערטימע, ווען די אַנדזשאָוס זענען בייַ זייער שפּיץ.
בעת די פאַלן און ווינטער ווען אַ קעלט איז אין די לופט, פּלאַן אַ סאַטיספייינג מאָלצייַט פון פלייש און זייטן פֿאַר אַ אָפּרוטעג משפּחה סעודה. Complementary menus:
- ראָוסטיד הינדל מיט רייַז פּילאַף אָדער ראָוסטאַד זיס פּאַטייטאָוז, פריש סיזאַנד גרין בינז און פראנצויזיש ברויט. דינען מיט אַ טרוקן ווייַס ווייַן ווי טשאַרדאָננייַ , פּינאָט גריגיאָ , אַלבאַרינאָ אָדער סאַווויוואָן בלאַנק.
- באַקעד שינקע מיט בראַקאַלי און קעז קאַססעראָל און פריש סאַדערדאָוגה ברויט. טשאָאָסינג אַ ווייַן צו דערגאַנג שינקע איז ניט ווי גרינג ווי מיט הינדל אָדער רינדערנס. גיין פֿאַר עפּעס אַ ביסל זיס, ווי ריעסלינג, טשענין ווייַס, רויז אָדער מוסקאַטאָ. ספּאַרקלינג ווייַן אויך מאכט אַ גוט פּערינג פֿאַר געזאָלצן, סמאָוקי שינקע.
- גרילד לאַקס, באַסמאַטי רייַז מיט סאָטיד מאַשרומז און גרין אַניאַנז און אַרטיסאַן ברויט. גרילד לאַקס קענען שעפּן אַ באָלדער ווייַן ווי רובֿ סעאַפאָאָד, און פּינאָט נאָיר און רויז זענען ביידע גוט ברירות. אויב איר בעסער ווייַס, פּרובירן אַ פּינאָט גריס.
- האָלצקוילן-גרילד רייפּ-אויג סטייקס, קנאָבל טאָסט און בייקט קאַרטאָפל פֿאַר אַ קלאַסיש מאָלצייַט. ווייַן מיט ביפסטייק איז צו זיין אַ גרויס, דרייסט רויט. בעסטער ביץ זענען מאַלבעק, קאַבינעט סאָווינאָאָן, זינפאַנדעל, מערלאָט אָדער בלענדז געמאכט מיט קאַבנערעט סאַווינזשאָן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 467 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 58 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |