די שנעל און גרינג סקיללעט הינדל ברוסט איז געדינט מיט אַ פּשוט קרימי פּאַן סאָוס ינפיוזד מיט קראָפּ. ניצן פריש דיל אין דעם רעצעפּט אויב מעגלעך.
פֿאַר פאַסטער און מער אַפֿילו קוקינג, נוצן הינדל קוטלעץ אָדער רעפטל יעדער באָנאָלע הינדל ברוסט אין האַלב כאָריזאַנטאַלי.
דינען די הינדל בריסט מיט די סאָוס און הייס האַלב לאָקשן, רייַז, אָדער פּאַטייטאָוז. פֿאַר זייַט וועדזשטאַבאַלז, לייגן סטימד בראַקאַלי, גרין בינז, אָדער די פּשוט באַטערד שניי אַרץ פּאָדס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז אָדער קוטלעץ, וועגן 1 1/4 צו 1 1/2 פונט
- 1/2 לעפעלע סיזאַנד זאַלץ *
- 1 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל הינדל יויך, נידעריק סאָדיום
- 1/2 טעפּל האַלב און העלפט אָדער ליכט קרעם
- 1 לעפל מעל
- 1 לעפעלע דאַר דיל וויד אָדער 2 טיספּונז פרעשלי כאַפּט דיל וויד
ווי צו מאַכן עס
- שפּריצן הינדל בריסט מיט סיזאַנד זאַלץ. אויב די הינדל ברוסט איז גאַנץ גרויס, רעפטל יעדער איינער אין האַלב כאָריזאַנטאַלי צו מאַכן צוויי קוטלעץ. פֿאַר פאַסטער און מער מונדיר קוקינג, שטעלן יעדער הינדל ברוסט אָדער קאָטלעט צווישן צוויי שיץ פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען און דזשענטלי פּאָונד מיט די גלאַט זייַט פון אַ פלייש טענדערייזער.
- מעלט פּוטער און מאַסלינע בוימל אין גרויס סקעלעט מיט מיטל-הויך היץ.
- ווען די פּוטער און ייל זענען הייס און סיזזלינג, לייגן די הינדל ברוסט כאַלז אָדער קוטלעץ צו די סקילאַט. קאָכן פֿאַר וועגן 3 צו 5 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז הינדל איז בראַונד. רעדוצירן היץ צו נידעריק.
- לייג די הינדל יויך צו די סקילאַט; דעקן און מליען 10-12 מינוט אָדער ביז הינדל איז האַלב דורך.
- אַראָפּנעמען די הינדל ברוסט פון סקילאַט צו אַ הייס טאַץ; געצעלט מיט פאַרמייַדן צו וואַרעם.
- אין אַ קליין שיסל פאַרבינדן קרעם אָדער האַלב-און-האַלב, מעל, און קראָפּ; וויסק אָדער צונויפגיסן מיט אַ גאָפּל ביז גלאַט.
- לייג די מעל געמיש צו די סקילאַט; קאָכן און גערודער ביז דער געמיש האט טיקאַנד. דינען די קרימי קראָפּ סאָוס איבער הינדל בריסט מיט רייַז, לאָקשן, אָדער פּאַטייטאָוז און דיין באַליבסטע זייַט וועדזשטאַבאַלז.
עצות און ווערייישאַנז
- מיט קנאָבל און / אָדער שאַלאָץ - נאָך די הינדל איז אַוועקגענומען פון די סקילאַט, לייגן 1 לעפעלע פון מינסט קנאָבל און אַ מינסט קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג פֿאַר וועגן 2 מינוט. לייג די קרעם און מעל געמיש און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
- שנעל סעאַסאָנעד זאַלץ בלענד - קאַמביין 1/3 טעפּל זאַלץ מיט 1/4 טעפּל פון ציבעלע פּודער און 2 טייבאַלספּונז יעדער קנאָבל פּודער, ווייַס פעפער, און פּאַפּריקאַ. פֿאַר אַ הערבעד זאַלץ צונויפגיסן, לייגן 1/2 לעפעלע יעדער פון מערדזשאָראַם, טיים, און סעלדעריי זאַלץ.
איר קען אויך ווי
גרילד טשיקקען מיט לענגוין און קאַדזשון ייַזקרעם סאָוס
פּשוט פרייד הינדל ברוסט קוטלעץ
גרינג טרעאַטמענט טשיקקען ברוסט רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 655 |
| גאַנץ פאַט | 43 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 184 מג |
| סאָדיום | 875 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 48 ג |