עס סאָונדס פּאַטעטיש אָבער איז נישט ווי צאָרעס ווי די נאָמען סאַגדזשעסץ! קורד טשילי איז אַ טרוקן פּיקל פון סאָרץ פון דרום ינדיאַ. איר קענען עסן עס פּונקט ווי איז אָדער פּונקט עס אין אַ ביסל בוימל. עס אויך גייט גוט מיט קורד רייַז אָדער קלאָר בוילד רייַז און סאַמבאַר (דרום ינדיאַן נוסח לענטילס).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קג פריש טשילי פּעפּערז (רויט)
- 3 טבספּס
- זאַלץ (ים / שטיין)
- 1 גלעזל יאָגורט (זייער זויער)
- 1 גלעזל טאַמאַרינד (זאַפט, זאַפט 1 גאָלף פּילקע-סייזד לאָמפּ פון טאַמאַרינד אין 1 גלעזל וואַסער פֿאַר 15 מינוט און קוועטשן זאַפט)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיט אייער ויוון צו 100 C אָדער 210 F.
- שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל און מישן זייער גוט.
- אַריבערפירן זיי אַנטו אַ באַקינג טאַץ ליינד מיט פאַרמייַדן.
- באַקן אין די ויוון, מאָווינג אַרום טייל מאָל, ביז אַלע די טשילז זענען גאָר טרוקן.
- סטאָר אין אַ לופט-ענערדזשאַל גלאז סלוי.
- דינען אָדער היץ ייל אין אַ פּאַן און פּרעגלען ווי פילע טשילז ווי איר ווילן, ביז קרוכלע.
- סערווינג פֿירלייגן: גייט גוט מיט קאָרד רייס , קלאָר בוילד רייַז אָדער סאַמבאַר (דרום ינדיאַן נוסח לענטילס ).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 32 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 936 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |