שניי פּיז זענען אַ קרונטשי און געשמאַק גרינס, און זיי נעמען נאָר סעקונדעס צו קאָכן. די גרינג שניי פּיז זענען צוגעגרייט מיט אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון פּוטער און שרעדיד לימענע פּעסט. פילן פֿרייַ צו לייגן סלייסט טאָוסטיד אַלמאַנדז צו די פּיז צוזאמען מיט די לימענע.
ניט ווי צוקער קנאַקן פּיז, די פּיז אין שניי פּיז זענען קליינטשיק. די שנעל קאָכן זאָל נישט זיין מער ווי 1 מינוט אָדער די פּאָדס וועט פאַרלירן זייער כראָמטשען.
די פּיז זענען אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל מיט שרימפּ, פיש, אָדער אנדערע סעאַפאָאָד, אָדער דינען זיי מיט אַ הינדל שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 to 16 אונסעס פריש שניי פּיז
- זאַלץ פֿאַר די קוקינג וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- זעסט פון 1 לימענע
- 1/4 1/2 1/2 cup slivered or sliced toasted almonds, * optional
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
ברעכן די סטעם ענדס אַוועק פון די שניי פּיז און ציען אַוועק די סטרינגס. ריין געזונט.
פּלאָמבירן אַ מיטל פאַן מיט וועגן 2 קוואַרץ פון וואַסער און 2 טיספּונז פון זאַלץ. ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. לייג די שניי פּיז און ברענגען די וואַסער צוריק צו אַ קאָכן. קאָכן די אַרבעס פּאָדס פֿאַר 30-45 סעקונדעס. דו זאלסט נישט אָוווערקוק זיי אָדער זיי וועלן פאַרלירן זייער פאַביאַלאַס כראָמטשען.
דריינאַס די פּיז אין אַ קאַלאַנדער און ווישן די פּאַן אויס.
לייג די פּוטער צו די פּאַן און שטעלן עס איבער מיטל היץ. ווען די פּוטער הייבט צו סיזזלע, לייגן די ויסגעשעפּט שניי פּיז. סאַוט די אַרבעס פּאָדס אין די פּוטער, סטערינג פֿאַר וועגן 1 מינוט. לייג די לימענע און טאָוסטיד אַלמאַנדז (אויב ניצן) און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 1 מינוט.
צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
* צו טאָוסט סלייסט אָדער סליווערעד אַלמאַנדז, שטעלן זיי אין אַ טרוקן סקילעט און שטעלן די סקיללעט איבער מיטל היץ. קאָכן, סטימינג און טורנס אָפט ביז די אַלמאַנדז זענען לייטלי בראַונד. צו טאָוסט זיי אין די ויוון, צולייגן זיי אין איין שיכטע אין אַ פּליטקע באַקינג פּאַן. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 350 ף פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, קעריינג טייל מאָל, אָדער ביז זיי זענען לייטלי בראַונד.
עצות און ווערייישאַנז
- עטלעכע אנדערע הערבס און טאַם אַדישאַנז אַז דערגאַנג פּיז פּאָדס נייסלי זענען מאַשרומז, פּינאַץ, ינגבער, קנאָבל, פּעטרעשקע, באַסיל, און טשערוויל.
- צו לייגן עטלעכע קנאָבל געשמאַק, שאָלעכץ 1 קלאָווע פון קנאָבל און שנייַדן אין האַלב. סוט די קנאָבל ברעקלעך אין די פּוטער פֿאַר 1 מינוט. אַראָפּנעמען די קנאָבל און אַוועקוואַרפן; לייגן די שניי פּיז צו די פּוטער. סאַוטע פֿאַר וועגן 1 מינוט. לייג די לימענע זאַלץ און אַלמאַנדז, אויב ניצן; פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 1 מינוט. צייַט די פּיז פּאָדס מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער ווי געוואלט.
איר קען אויך ווי
סלאָו קוקער זיס און זויער שרימפּ מיט פּיז פּאָדס, אַנאַנאַס, און קאַרראָץ
ניו פּאָטאַטאָעס און פּיז מיט קרעם סאָוס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 214 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 82 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |