דעם באַסיק פאָנדאַנט רעצעפּט איז אַ זייער טראדיציאנעלן, קלאַסיש פאָנדאַנט רעצעפּט. עס איז קיך אַלטשעמי פון דער בעסטער סאָרט - איר אָנהייב מיט צוקער, וואַסער, און פּאַפּשוי סירעפּ, און סוף אַרויף מיט אַ ווייַס, פּליאַבלע, צוקער פּאַפּ. דעם טיפּ פון זיסוואַרג מאכן איז געווען פיינאַלד אין די לעצטע יאָרן, אָבער איך טראַכטן עס איז עפּעס צו זאָגן פֿאַר טעטשניקוועס און רעסאַפּיז וואָס האָבן די טעסט פון צייַט.
דער פאַנדאַנט אַז איר וועט באַקומען פון דעם רעצעפּט איז גלאַט און ווייך און קענען זיין געניצט צו דעקן קייקס, אָדער געניצט ווי די יקער פֿאַר פאַנדאַנט און קרעם זיסוואַרג ווי בוטטערקרעאַמס. אויב איר זוכט פֿאַר אַ פאַסטער אופֿן, איך פֿאָרשלאָגן טריינג מאַרשמעלאָו פאָנדאַנט אַנשטאָט.
זייט זיכער צו קאָנטראָלירן די פאָטאָגראַפיע צו מאַכן האָמעמאַדע פאָנדאַנט !
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 2 טויזנט ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן דיין ווערקסטיישאַן דורך באַשטעטיקן אַ גרויס באַקינג בויגן אויף אַ קרעפטיק קאָונטער אָדער טיש שפּיץ, און שפּריצן עס לייטלי מיט וואַסער.
2. קאַמביין די צוקער, וואַסער, און פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל-הויך היץ. סטיר ביז די צוקער צעלאָזן, דעמאָלט דעקן די פּאַן און לאָזן די צוקער סירעפּ צו קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט.
3. אַראָפּנעמען די דעקל, און פאָרזעצן צו קאָכן די סירעפּ, אָן סטערינג, ביז עס ריטשאַז 240 דיגריז פאַהענהעאַט (115 C).
4. גיסן די צוקער סירעפּ אַנטו די צוגעגרייט באַקינג בויגן. געבן עס צו שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר עטלעכע מינוט. נאָך 2-3 מינוט, לייטלי פאַרבינדן די סירעפּ מיט אַ פינגגערטיפּ. ווען עס איז וואַרעם, אָבער ניט הייס, עס איז גרייט צו זיין געארבעט.
5. דאַמפּען אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ אָדער טייג סקרייפּער מיט וואַסער, און נוצן די סקרייפּער צו שטופּן די סירעפּ אין אַ הויפן אין די מיטן פון די בויגן.
6. ניצן אַ דאַמפּלאַנד פּלאַסטיק ספּאַטשולאַ אָדער ווודאַן לעפל, אָנהייבן צו "קרעם," אָדער אַרבעט, דער פאַנדאַנט אין אַ פיגורע-8 מוסטער. קעסיידער סקראַפּ דעם פאַנדאַנט אין די צענטער, ציען אַ פיגורע-8, דעמאָלט סקראַטש עס צוזאַמען ווידער. אין ערשטער, דער פאַנדאַנט וועט זיין זייער קלאָר און פליסיק, אָבער עס וועט ביסלעכווייַז ווערן מער אָופּייק און קרימי. נאָך 5-10 מינוט, די פאַנדאַנט וועט ווערן זייער גראָב, קראַמבלי, און שווער צו מאַניפּולירן.
7. אַמאָל דער פאַנדאַנט ריטשאַז דעם שטאַט, ייַננעצן דיין הענט און אָנהייבן נידינג עס אין אַ פּילקע ווי ברויט טייג. ווי איר נידז, דער פאָנדאַנט וועט אָנהייבן צו קומען צוזאַמען און וועט באַקומען סאַפטער און סמודער. האַלטן קנעאַדינג אַמאָל דיין פאַנדאַנט איז אַ גלאַט פּילקע אָן לאַמפּס.
8. אין דעם פונט, דיין פאַנדאַנט קענען זיין געניצט פֿאַר מעלטינג און פּאָרינג. אויב איר ווילן צו מאַכן פודאַנט זיסוואַרג, עס איז בעסטער צו "ריפּען" דיין פאַנדאַנט פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה צו באַקומען די בעסטער טאַם און געוועב. צו פאַרריכטן דעם פאַנדאַנט, שטעלן עס אין אַ ברייט שיסן פּלאַסטיק קאַנטיינער, דריקן פּלאַסטיק ייַנוויקלען גלייַך אַנטו די ייבערפלאַך פון די פאַנדאַנט, און פּלאָמבירן די דעקל אויף טייטלי. ריפּען דער פאַנדאַנט אין צימער טעמפּעראַטור, אָדער אויב עס איז הייס, אין די פרידזשידער. נאָך רייפּאַנינג, די פאַנדאַנט קענען זיין פלייווערד, ראָולד, און שייפּט אין וועלכער וועג איר ווילט.
אויב עס איז שטארק, איר קענען שטענדיק ניד עס דורך האַנט אויף אַ ייבערפלאַך סטימד מיט פּאַודערד צוקער, ביז עס איז גרינג צו פירן. דעם רעצעפּט טראגט וועגן 3/4 לב פאָנדאַנט.
דריקט דאָ צו View אַלע פאַנדאַנט רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 139 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |