דעם דזשאַמבאַלייַאַ איז לאָודיד מיט טאַם און פּראָטעין. שרימפּ, הינדל, און אַנדאָויללע ווורשט מאַכן עס אַ האַרציק מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט שרימפּ (
- מיטל צו גרויס )
- 2 הינדל ברוסט כאַלז (באָאָעלעסס)
- 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 8 אונסעס
- סמאָוקט ווורשט (אַזאַ ווי אַנדאָויללע אָדער פויליש ווורשט, 1/4-אינטש סלייסיז)
- 1/2 טעפּל גלאָק פעפער (גרין, געהאַקט)
- 1/4 טעפּל גרין ציבעלע (כאַפּט)
- 1 קענען / 14 1/2 ounces טאַמאַטאָוז (דייסט אין דזשוסיע)
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/4 לעפעלע טיים (דאַר בלאַט)
- 1/4 לעפעלע קייען פעפער
- 2 טעפּלעך רייַז (לאַנג קערל)
- גאַרניש: געהאַקט גרין ציבעלע אָדער פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן פון בוילינג סאָלטיד וואַסער , קאָכן די שרימפּ איבער הויך היץ נאָר ביז זיי ווענדן ראָזעווע, וועגן 2 מינוט. קיל, שאָלעכץ, און דעווין די שרימפּ. רעזערוו די שעלז און די שרימפּ אין באַזונדער באָולז.
- אין אַ גרויס פאַן, פאַרבינדן די הינדל בריסט, די רעזערווירט שרימפּ שעלז, 4 טעפּלעך פון וואַסער, העלפט די געהאַקט ציבעלע, העלפט די געהאַקט סעלדעריי, וועגן 1/3 פון די קנאָבל, און 1 לעפעלע פון זאַלץ. ברענגען צו אַ מימער איבער מיטל-הויך היץ. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק, טייל דעקן, און קאָכן ביז די הינדל דזשוסאַז לויפן קלאָר ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל, וועגן 15-20 מינוט. אַראָפּנעמען די הינדל בריסט פון די קוקינג פליסיק.
- אין אַ שפּאַנונג שטעלן איבער אַ גרויס שיסל, פליסן און רעזערווירן די קוקינג פליסיק, דיסקאַרדינג די שעלז און וועדזשטאַבאַלז. אויב נייטיק, לייגן גענוג וואַסער אָדער הינדל יויך צו מאַכן 4 טעפּלעך.
- האָפּקען די הינדל קאָאַרסעלי און שטעלן אַוועק מיט שרימפּ.
- היץ די ייל אין אַ 5-קוואַרט האָלענדיש ויוון אָדער שווער קעסל. לייג די ווורשט, גרין גלאָק פעפער, גרין ציבעלע, רימיינינג 1/2 גלעזל ציבעלע, רימוווינג 1/4 טעפּל סעלדעריי, און ריינדזשינג קנאָבל און קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג אָפט, וועגן 5 מינוט, אָדער ביז לייטלי בראַונד. רינען אין די רעזערווירט קוקינג פליסיק, די רוען לעפעלע פון זאַלץ, די טאַמייטאָוז מיט זייער זאַפט, וואָרסעסטערשירע סאָוס, טיים, און קייען פעפער. ברענגען געמיש צו אַ מליען, ברייקינג אַרויף די טאַמייטאָוז מיט אַ לעפל. קאָך אין די רייַז; מליען איבער מיטל-נידעריק היץ, טייטלי באדעקט, ביז די רייַז האט אַבזאָרבד אַלע די פליסיק, אָדער וועגן 25 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, קאָך אין די רעזערווירט שרימפּ און הינדל, דעקן, און היץ דורך.
אויב געוואלט, שפּריצן דזשאַמבאַלייַאַ מיט גרין ציבעלע אָדער פּעטרעשקע איידער געדינט.
איר קען אויך ווי
הינדל און רייַז מיט קערי פּודער
געווירציק טשיקקען, רייַז, און שרימפּ רעצעפּט
געווירציק טשיקקען און שרימפּ מיט רייַז
זען אויך
הויפּט רעצעפּט אינדעקס
דאָרעמדיק פוד היים
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 883 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 311 mg |
| סאָדיום | 1,592 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 67 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 72 ג |