דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר האָניק, לייַם, און ראַם גלייזד שרימפּ קענען זיין צוגעגרייט אויף די גריל אָדער אין דיין ברעמער, אַזוי עס ס אַ גרויס יאָר-קייַלעכיק שיסל. די שרימפּ קענען אויך זיין סקיוערד מיט וועדזשיז פֿאַר אַ העל און פאַרביק, געזונט פארניכטונג אָדער ענטרעע.
די ביסט געשמאַק מיט מאַנגאָ סאַלסאַ , פריש סאַלסאַ קרודאַ , אָדער ווי אַ טאַפּער פֿאַר ספּאַרזשע, אַרוגולאַ, און אַוואַקאַדאָו סאַלאַט. פֿאַר אַ מער היפּש מאָלצייַט, זיי זענען גרויס מיט שוואַרץ בינז און רייַז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל פרעשלי סקוויזד לייַם זאַפט
- זעסט פון 1 לייַם
- 3/4 טעפּל בורשטין האָניק
- 1/2 cup
- פינצטער ראַם
- 2 טיספּונז פריש ינגבער וואָרצל, גרייטיד
- 1 קלאָווע קנאָבל, געהאַקט פייַן
- 20 גרויס שרימפּ, פּילד און דיוויינד מיט די עק סוף פון די שאָל לינקס אויף
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- ים זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער
- 1/4 טעפּל פיינלי געהאַקט סילאַנטראָו
- Lime wedges
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די לייַם פּעסט און זאַפט, האָניק, ראַם, ינגבער, קנאָבל, און קייען אין אַ פאַן און וויסק ביז ונ דורך בלענדיד.
- ברענגען די מאַרינייד צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ, קאָכן 1 מינוט און לאָזן קילן גאָר.
- שטעלן די שרימפּ אין אַ פלאַך שיסל און גיסן האַלב פון די מאַרינייד אַנטו זיי צוזאמען מיט די מאַסלינע בוימל. קאָווער און מאַרינירן אין די ריפרידזשערייט בייַ מינדסטער איין שעה אָדער ווי לאַנג ווי 8 שעה.
- פּרעהעאַט גריל אָדער שטעלן די שפּיץ געשטעל פון דיין ברעמער. אויב איר זענט בראָילינג די שרימפּ, שורה אַ בויגן פּאַן מיט פויל פֿאַר גרינג קלינאַפּ.
פֿאַר סקעווערינג:
- אויב איר זענען סקיוערינג די שרימפּ, קלייַבן שנעל קוקינג וועדזשיז ווי 2-אינטש לענג פון סקאַללי, 1/2 אינטש סלייסיז פון קליין צוקיני אָדער געל קאַבאַק, בעיבי טאַמאַטאָוז, אָדער בייס-סייזד ברעקלעך פון געל פעפער, און בייַטנ לויט דער ריי מיט די שרימפּ.
- קאָכן די קעבאַבס פֿאַר יעדער 2-3 מינוט.
- וואָרף שרימפּ מיט אַ שפּריצן פון זאַלץ און פעפער. גרילל אָדער בריל די שרימפּ פֿאַר 1 מינוט, באַרשט מיט די מאַרינייד און קער.
- קאָכן פֿאַר אַ נאָך צוויי מינוט, באָסטינג ברייטער האנט מיט מער מאַרינייד. די שרימפּ וועט זיין ליכטיק ראָזעווע אויף די אַרויס און ווייַס אויף די ין.
- די קאַטינג סילאַנטראָו אין די ראַונדיד גלייז און גיסן איבער די שרימפּ בשעת זיי זענען נאָך הייס, גייט פארביי ליידיק וועדזשיז אויף די זייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 367 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 14 מג |
| סאָדיום | 126 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 70 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |