די טונפיש סלייסאַז זענען גרילד פֿאַר בלויז אַ ביסל מינוט. איר ווילן עס הייס און שנעל צו צעריסן די פיש אָן אָוווערקוקינג עס. ווען די טונאַ סטאַרץ צו באַקומען סטיפפ אויף די גריל עס איז צייַט צו נעמען אַוועק. דינען מיט טערייאַקי סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 £ / 900 קג טונפיש (Yellowfin, סלייסט טיף)
- 1 טעפּל / 240 מל סוי סאָוס
- 1 טעפּל / 240 מל צוליב
- 1/2 טעפּל / 120 מל ווייַן (טרוקן ווייַס)
- 1/3 טעפּל / 80 מל צוקער
- 1 לעפל / 15 מל לימענע זאַפט
- 1 לעפל / 15 מל
- פּאָמידאָר פּאַפּ
- פֿאַר גאַרניש :
- 2 גרין ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- מישן מאַרינייד ינגרידיאַנץ צוזאַמען און גיסן איבער טונפיש.
- קאָווער און מאַרינירן פֿאַר 30-45 מינוט אין די פרידזשידער.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ.
- דריינין מאַרינייד אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און לאָזן דעם סאָוס מליען פֿאַר 6-8 מינוט, סטערינג אָפט.
- אַראָפּנעמען פון היץ.
- גרילל טונאַ סלייסאַז פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט. מאַכן זיכער גריל איז גוט און הייס אַזוי אַז די פיש קענען אָננעמען געשווינד.
- אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען פון גרילל און אָרט טונאַ אויף אַ געדינט שיסל.
- גיסן טערייאַקי סאָוס איבער שפּיץ און גאַרניש מיט געהאַקט גרין אַניאַנז און טאָוסטאַד סעסאַמי זאמען. דינען מיט רייַז און גרילד וועדזשטאַבאַלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) |
|---|
| קאַלאָריעס | 234142 |
| גאַנץ פאַט | 6,938 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1,803 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2,128 ג |
| קאַלעסטעראָל | 68,250 מג |
| סאָדיום | 322,762 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 40,152 ג |
(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.