דאס סיזאַנד מעיסלאָף פֿעיִקייטן סאָוטהוועסטערן - אָדער טעקס-מעק - פלייווערז. עס ס געשמאַק מיט אַ טשאַנגקי סאַלסאַ אָדער טראדיציאנעלן מעקסיקאַן טאַפּינגז, אַזאַ ווי גאָואַקאַמאָלע, סילאַנטראָו אָדער סמעטענע.
דינען דעם פלייש מיט פּאַטייטאָוז אָדער מעקסיקאַן נוסח רייַז . לייג ריפריסט בינז פֿאַר אַ פאַביאַלאַס משפּחה מאָלצייַט. פילן פֿרייַ צו נוצן ערד כאַזער אָדער מער ערד רינדערנס אַנשטאָט פון קאַלבפלייש.
Related רעסיפּעס
טעקס-מעקס מעאַטלאָאַף
גלאַזעד בייקאָן-וואַפּט פלייש לאָאַף
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס, דאַר
- 3/4 צו 1 פונט ערד קאַלבפלייש
- 1 גרויס יי, געשלאגן
- 1/2 טעפּל פייַן טרוקן ברויט ברעקלעך
- 1 קענען (אַפּפּראָקסיד 4 1/4 אונסעס) געהאַקט יאַרן
- 1 קענען (4 אונסעס) געהאַקט מילד גרין טשילע פעפער
- 1 טעפּל פּאַפּשוי קערנאַלז (האַלב אָדער ויסגעשעפּט, אויב קאַנד)
- 1/2 טעפּל סאַלסאַ, פּלוס מער פֿאַר טאַפּינג
- 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 3 אָדער 4 סלייסיז פון טשעדדאַר אָדער פעפער דזשאַק קעז, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- אין אַ גרויס שיסל פאַרבינדן די ערד רינדערנס און קאַלבפלייש (אָדער מער רינדערנס אָדער ווייניקער כאַזער), די יי, ברויט ברעקלעך, הזיתים, טשילע פעפער, פּאַפּשוי, 1/2 גלעזל פון סאַלסאַ, ציבעלע פּודער, קנאָבל פּודער, פעפער און זאַלץ. מישן לייטלי ביז בלענדיד. א דראָט קאַרטאָפל מאַשערז אַרבעט געזונט פֿאַר מיקסינג מיט פרישטיק אָדער נוצן דיין הענט.
- פּאַקן די געמיש אין אַ לאַבן פּאַן און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 1 שעה און 15 מינוט.
- שפּיץ מיט עקסטרע סאַלסאַ און / אָדער אָוווערלאַפּ 3 אָדער 4 סלייסאַז פון קעז אויף די לאַבן און פאָרזעצן באַקינג פּונקט ביז די קעז האט צעלאָזן.
באדינט 8.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג 1 לעפל פון טשילי פּודער און 1 לעפעלע פון קומין פֿאַר טעקס-מעק טאַם.
- אָמיט די הזיתים און לייגן וועגן 4 ounce פון סלייסט סאָטיד מאַשרומז אָדער וועגן 1/2 גלעזל פון ויסגעשעפּט קאַנד שוואַרץ בינז.
- די פלייש וועט האַלטן צוזאַמען בעסער אויב איר לאָזן עס איבער פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג און דינען.
מער