א מילכיק-פֿרייַ און יי-פֿרייַ רעצעפּט פֿאַר רייַך קרימי וועגאַן סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז, מיט גרין טשילז פֿאַר אַ ביסל פון אַ בריק און נוטרישאַנאַל הייוון פֿאַר אַ טשיזי טאַם, דאָס איז אַ כעלטיער, קאַלעסטעראָל פֿרייַ און רידוסט-פעט ווערסיע פון אַ קלאַסיש אמעריקאנער זייַט שיסל. אויב איר ווי סקאַלאָפּעד פּאַטייטאָוז, דעם וועגאַן צערייסן מיט גרין טשיליז אַ קעז-ווי נוטרישאַנאַל הייוון סאָוס וועט נישט אַנטוישן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 -5 פּאַטייטאָוז, סלייסט דין
- 1/2 גלעזל וועגאַן מאַרגאַרין
- 1/2 טעפּל מעל
- 3 1/2 טעפּלעך בוילינג וואַסער
- 2 טבספּ סוי סאָוס
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 3/4 צפּ ציבעלע פּודער
- 1/4 tsp turmeric
- 1/4 טעפּל גרינס ייל
- 2 טבספּ נוטרישאַנאַל הייוון
- 1 4 אונס קענען קאַטשענען גרין טשילז, ויסגעשעפּט
- לאָך פּאַפּריקאַ, צו טעם (אַפּשאַנאַל)
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- פריער היץ ויוון צו 450 דיגריז.
- לייטלי שמירן אַ קאַססערלע באַקינג שיסל און פאַרשפּרייטן די סלייסט פּאַטייטאָוז אין די שיסל.
- אין אַ מיטל פאַן, וויסקאַס צוזאַמען די מעל און וועגאַן מאַרגאַרין איבער נידעריק היץ ביז מאַרגאַרינע איז צעלאָזן און קאַמביינד מיט די מעל.
- לייג די בוילינג וואַסער, סוי סאָוס, קנאָבל און ציבעלע פּודער און טורמעריק, סטימינג שרעקלעך פֿאַר אַ ביסל מינוט, ביז סאָוס האט טיקאַנד.
- וויסק אין די בוימל און נוטרישאַנאַל הייוון , סטערינג ביז גלאַט, דעמאָלט קאָך אין די טשילז.
- גיסן דעם סאָוס איבער די פּאַטייטאָוז און דזשענטלי קאָך צו פאַרבינדן און דעקן די פּאַטייטאָוז געזונט.
- שפּריצן מיט אַ ברייטהאַרציק לאָך פון זאַלץ און פעפער, און פּאַפּריקאַ, אויב געוואלט.
- דעקן מיט שטער אָדער דעקל און באַקן פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן פויל אָדער דעקל און באַקן פֿאַר 30 מער מינוט, ביז די שפּיץ שיכטע פון פּאַטייטאָוז איז גילדענע ברוין.
- שפּריצן מיט נאָך זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ איידער געדינט, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 709 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,164 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 99 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |