איר זאלט ניט דערוואַרטן צו געפֿינען אַ גרעאַטלאָאַף אויף די גרילל, אָבער ווען די וועטער איז גרויס און די גריל איז בנימצא, פארוואס נישט?
דעם פלייווערפאַל מעאַטלאָאַף איז אַ גרינג צוגרייטונג און עס קאָכן אויף די גרילל. פּרובירן צו האַלטן די גריל טעמפּעראַטור פעסט בייַ אַ מיטל היץ פון אַרום 350 ף (180 C), און נוצן אַ שווער פליכט דיספּאָוזאַבאַל אַלומינום פּאַן אָדער טאָפּל גרעב שווער פליכט.
Top די לאַבן מיט געקויפט באַרביקיו סאָוס אָדער די אַפּשאַנאַל גלייז, אָדער נוצן אַ כאָוממייד באַרביקיו סאָוס E. איר וועט געפֿינען די גלייז רעצעפּט אין די עצות און ווערייישאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס (דאַר 85% צו 90%)
- 1/2 פונט כאַזער (ערד)
- 1/3 טעפּל קעטשופּ
- 2 טיספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 יי (גרויס)
- 1 טעפּל ברויט ברעקלעך (ווייך)
- 1 טעפּל אַניאַנז (פריש אָדער פאַרפרוירן פיינלי געהאַקט אַניאַנז טאָד)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (ערד)
- אָפּטיאָנאַל: באַרביקיו סאָוס (פֿאַר אַ גלייז)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די גריל צו וועגן 350 ° F (180 ° C / גאַס 4), אָדער מיטל היץ פֿאַר קוילן.
- קאַמביין די ערד רינדערנס , כאַזער, קעטשופּ, יי, ברויט ברעקלעך , ציבעלע געמיש, זאַלץ, און פעפער און מישן ביז געזונט בלענדיד. אויף אַ טאָפּל שטיק פון שווער פליכט פויל אָדער אין אַ אַלומינום פּאַן, מאָדע די פלייש געמיש אין אַ לאַבן.
- באַרשט מיט באַרביקיו סאָוס אויב געוואלט.
- גרילל די מיטלאָף איבער ומדירעקט היץ פֿאַר 1-1 1/2 שעה, אָדער ביז עס רעגיסן לפּחות 160 F אויף אַ רעגע לייענען טערמאָמעטער. 160 F איז די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר ערד פלייש. די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר ערד אָף איז 165 עף.
באדינט 4 צו 6.
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן אַ געהאַקט פאַרפרוירן געווירץ מיקס (אַניאַנז, סעלדעריי, פּעפּערז, קעראַץ, אאז"ו ו) אין פּלאַץ פון די געהאַקט אַניאַנז. טאָו אָדער בעקיצער סוט איידער לייגן צו די פלייש געמיש.
- Optional Glaze for Meatloaf: Combine 1/3 cup of ketchup with 2 tablespoons of prepared mustard and 1 tablespoon of brown sugar.
- אַנשטאָט פון באַרביקיו סאָוס, באַרשט די שפּיץ פון די פלייש מיט קעטשופּ אָדער טשילי סאָוס.
- פאַרבייַטן די ווייך ברויט ברעקלעך מיט וועגן 1/3 צו 1/2 גלעזל פון אָוץ אָדער פייַן טרוקן ברויט ברעקלעך.
- באַקן די פלייש אין אַ פּרעהעאַטעד 350 ף פֿאַר וועגן 1 שעה; באַרשט מיט די גלייז און באַקן פֿאַר נאָך 15 מינוט, אָדער ביז ונ דורך קאָכן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 371 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 135 מג |
| סאָדיום | 374 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |