שנעל און גרינג גריללינג
זומער מיטל גרילינג און גרילינג מיטל האַמבורגערס. מיר האָבן קומען אַזוי ווייַט פון דעם טראדיציאנעלן קלאָר האַמבורגער, טאַפּט מיט פּיקאַלז און קעטשופּ (כאָטש אַ קלאָר בערגער, האַלב צו פּערפעקשאַן, קענען זיין פאַביאַלאַס). איצט פילע בערגער רעסאַפּיז זענען געמאכט מיט ערד טערקיי, ערד כאַזער, סיזאַנד מיט עטניק פלייווערז, אָדער האָבן קיין פלייש בייַ אַלע.
פוד זיכערקייַט (פון קורס) איז שטענדיק בייַ די פאָרפראַנט ווען איך קאָכן בורגערס.
קיין עסנוואַרג געמאכט מיט ערד פלייש איז צו קאָכן געזונט געטאן. איר קענען נעמען דיין גיכער און מאַכן זיך אַ זעלטן בערגער, אָבער וואָס ריזיקירן עס? פּונקט קאָכן, געזונט געטאן האַמבורגערס קענען זיין פּונקט ווי זאַפטיק און סאַקיאַלאַנט ווי אַ זעלטן בערגער. און מאַכן זיכער אַז איר שטעלן די האַלב בורגערס אויף אַ אַנדערש טאַץ - ניט די טאַץ וואָס געהאלטן די אַנקאָוקט בורגערס.
עס זענען צוויי כּללים צו נאָכפאָלגן ווען קוקינג בורגערס אין שטוב (חוץ עסנוואַרג זיכערקייַט כּללים). ערשטער, שעפּן די פלייש ווי קליין ווי מעגלעך פֿאַר די מערסט ווייך בורגערס. און רגע, טאָן נישט דריקן אַראָפּ אויף די בורגערס בשעת זיי זענען קוקינג. איך וויסן עס ס סאַטיספייינג צו זען די דזשוסאַז סיזזלע, אָבער יעדער מאָל איר דריקן אויף די בורגערס, איר זענט לוזינג טאַם און מאָיסטניס.
ניצן דיין פאַנטאַזיע ווען טראכטן וועגן פאַרשידענע בערגער פלייווערז. אויב איר האָבן אַ באַליבט סענדוויטש, יבערמאַכן די פלייווערז אין בערגער טאַפּינגז אָדער מישן עטלעכע פון די סענדוויטש ינגרידיאַנץ אין די פלייש.
הנאה אַ זומער פון געשמאַק בורגערס. און טאָן ניט פאַרגעסן צו טשעק אויס מיין סליידער בופפעט!
בעסטער בערגער רעסיפּעס
- דזשוסי טערקיי בערגער
די ויסגעצייכנט בורגערס זענען געמאכט פלייש און זאַפטיק מיט בוטטערי קנאָבל ברויט ברעקלעך. טוט נישט געזונט געזונט? זיי זענען! - ווילד רייַז גאָורמעט בורגערס
דאס איז מיין נואַסט ופדעקונג און עס ס פאַביאַלאַס. די בורגערס זייַנען ווייך, נאַטירלעך, זאַפטיק און נאָר געשמאַק.
- קעז סטאַפט בערגער
טאָנס פון קעז און עטלעכע סיזאַנד זאַלץ, מיין סוד ינגרידיאַנט, זענען אַלע איר דאַרפֿן צו מאַכן די בורגערס פאַביאַלאַס. זייט זיכער איר שפּיץ זיי מיט די זענעפט געמיש און אַוואַקאַדאָו, ווייַל זיי אַלע צונויפגיסן אין אַ ווונדערלעך יאַמינעסס. (יא, דאָס איז אַ טעכניש קוקינג טערמין.) - לאַקס בערגער
איך ליבע סערווינג קיין טיפּ בערגער אויף ענגליש מאַפאַנז ווייַל די מאַפאַן שטייט אַרויף צו די בערגער אָן פאַלינג באַזונדער. פּלוס זיי זענען יאַמי! - פּעסטאָ טערקיי בערגער
פּעסטאָ איז אין און אויף שפּיץ פון די בורגערס פֿאַר טאָנס פון טאַם. בריע קעז און דיק סלייסאַז פון פּאָמידאָר שפּיץ עס אַוועק בישליימעס. - פּעסטאָ סטאַפט בורגערס
פּעסטאָ און האַוואַרטי קעז שטאָפּן ווייך און זאַפטיק רינדערנס בורגערס אין דעם געשמאַק רעצעפּט. - רינדערנס מאַשרום בורגערס
בראַונעד מאַשרומז לייגן מאָיסטנעסס און גרויס טאַם צו די קלאַסיש בורגערס געדינט אויף טאָוסטיד ענגליש מאַפאַנז. - וועדזשי בורגערס
פיינלי געהאַקט מאַשרומז און שרעדיד קעראַץ האַלטן די פלייש בורגערס זאַפטיק און לייגן גרויס טאַם. - דייַטש בורגערס
קאַוואַיי זוימען, קראָפּ, ביר, און סאַוערקראַוט פאַרבינדן פֿאַר אַ געשמאַק נייַ בערגער געפיל. - פּעסטאָ בורגערס
די ווייך און זאַפטיק בורגערס זענען געמאכט מיט טרוקן פּעסטאָ סאָוס מישן. זיי זענען פאַביאַלאַס געדינט אויף טאָוסטיד ענגליש מאַפאַנז. - אַלע-אמעריקאנער בערגער
דער קלאַסיש בערגער, סיזאַנד פּונקט רעכט!
- קיסר בורגערס
קיסר סאַלאַט סאָוס איז די סוד ינגרידיאַנט וואָס גיט די בורגערס אַזאַ טאַם. - גריכיש בורגערס מיט יאָגורט סאָוס
זייט זיכער צו דינען דעם קאָאָלינג מינט און קראָפּ פלייווערד יאָגורט סאָוס מיט די סייווערי בורגערס. - סטאַפט פּיצע בורגערס
שטעלן דיין באַליבסטע פּיצאַ טאַפּינגז ין די בורגערס פֿאַר אַ ציכטיק צו עסן מייַכל.