גרויס אַמאַונץ פון זאַפרען קענען פּראָדוצירן דעדלי נאַרקאָטיק יפעקס
סאַפראַן געשיכטע
לויט צו גריכיש מאַטאַלאַדזשי, שיין מאָרטאַל קראָקאָס געפאלן אין ליבע מיט די שיין נימפע סמילאַקס. אָבער וויי, זיין פאַוואָרס זענען אָפּשטויסן דורך סמילאַקס, און ער איז געווען פארקערט אין אַ שיין לילאַ קרוקאָ בלום.
די וואָרט סאַפראַן דעריווז פון די אַראַבער וואָרט זאַפאַראַן, טייַטש געל, און עס איז געווען דערמאנט ווי ווייַט צוריק ווי 1500 בק אין פילע קלאסישע שריפטן, ווי געזונט ווי אין די ביבל. ווייַטערדיק דעריוויישאַנז קומען פון די אַלטע פראנצויזיש סאַפראַן , מעדיעוואַל לאַטייַן סאַפראַנום , און מיטל ענגליש סאַפראָן .
סאַפראַן איז כאַרוואַסטיד פון די פאַלן פלאַוערינג פאַבריק קראָקוס סאַטיוווס, אַ מיטגליד פון דער יריס משפּחה. עס איז געבוירן צו אזיע מינער, ווו עס איז געווען קאַלטאַווייטאַד פֿאַר טויזנטער פון יאָרן צו זיין געניצט אין רפואות, פּערפיומז, דייז, און ווי אַ ווונדערלעך פלייווערד פֿאַר פודז און בעוורידזשיז.
די רויט-גאָלד פֿעדעם זענען אויך זייער פּרייסט דורך פאַראָאַהס און מלכים ווי אַ אַפראָדיסיאַק , אָבער גרויס אַמאַונץ פּראָדוצירן טויטלי נאַרקאָטיק יפעקס.
סאַפראַן איז געניצט מעדיציניש צו רעדוצירן פיווז, קראַמפּס און ענלאַרגעד לעבער, און צו רויק נערוועס. עס איז אויך געניצט ויסווייניק צו פֿאַר ברוזאַז, רומאַטיזאַם, און נוראַלאַדזשי. (דו זאלסט נישט נוצן מעדיציניש אָן קאַנסאַלטינג דיין דאָקטער.)
כאָטש די מערסט סאַפער פון די וועלט סאַפראַן איז געשאפן אין יראַן, ספּאַין איז די וועלט 'ס גרעסטער עקספּאָרטער פון סאַפראַן.
מער וועגן סאַפראַן און סאַפראַן רעסיפּעס
• סאַפראַן בייַ אַ גלאַנס
•
• סאַפראַן פאָרמס און סטאָרידזש
• Safran Copycats - Warning!
• סאַפראַן געשיכטע
• סאַפראַן רעסיפּעס
Cookbooks
| • | דער ספּייס לאָווער ס גייד צו הערבס און ספּייסאַז |
| • | די הייַנטצייַטיק ענסיקלאָפּעדיאַ פון הערבס און ספּייסאַז |
| • | הערבס & ספּייסאַז: דער קוק ס רעפערענץ |
| • | די ספּייס און הערב ביבל |
| • | מער קוקבוקס |