צי האָט איר וויסן אַז פעברואר, באַזונדער פון מיט וואַלענטינע ס טאָג, איז אויך נאַציאָנאַלער שאָקאָלאַד ליבהאבערס חודש? איך מיינען, פּערסנאַלי, איך פייַערן שאָקאָלאַד ליבהאבערס חודש אויף יעדער חודש אַזוי עס ס ניט ווי איך'ד באַמערקן די חילוק. אבער די ביסט נאָך צוויי זייער גוט סיבות צו פייַערן און סעלאַבריישאַנז רופן פֿאַר אַ קאָקטייל. יא, פון קורס עס ס אַ שאָקאָלאַד קאָקטייל.
אַלמאָנדס זענען געבוירן צו די מיטל מזרח און זענען אַ קלאַסיש העפטן ינגרידיאַנט אין די קוויזין. איך נוצן זיי אָפט אין זיס און סייווערי קיילים. און זינט זיי גיין אַזוי גוט מיט שאָקאָלאַד, וואָס איז נישט אין אַ קאָקטייל? רעצעפּט טעסטינג קאַקטיילז איז נישט פּונקט שווער אַרבעט אָבער איך טאָן פּרובירן צו פּלאַן וואָס אַראָמאַט איך טראַכטן וועט אַרבעטן צוזאַמען. די מנוחה איז יוזשאַוואַלי פּונקט פיגורינג אויס פּראַפּאָרשאַנז צו באַקומען אַ גוט וואָג. איך געגעבן מיין טרינקען דרייַ שיכטן פון שאָקאָלאַד און 2 לייַערס פון מאַנדל טאַם מיט אַ קליין ביסל פון מילכיק פֿאַר סמודנאַס און אַ ביסל פון מאַשקע צו קלאַפּן די זיסקייַט און געבן עס אַ ביסל מער בריק. קאַקטיילז זאָל האָבן אַ בריק, טאָן ניט טראַכטן?
איך געניצט קרים דע קאַקאַאָ וואָס איז אַ פּראָסט מיקסער און דעמאָלט צוגעגעבן עטלעכע ריטשנאַס מיט די שאָקאָלאַד ייַז קרעם. די גלאז גאַט אַ ציין פון צעלאָזן שאָקאָלאַד און איך געגאנגען מיט האַלב-זיס צו האַלטן די צוקער גלייַך. איך ליבע מאַנדל ליקער אָבער איך מערסטנס נוצן עס ווי אַ נאָך מיטאָג טרינקען אָדער ניגהטקאַפּ ווי קעגן צו אַ מיקסער. אבער עס ס אַ גרויס דערצו צו קיין שאָקאָלאַד קאָקטייל. גוט זאַפטיק ראָוסטיד אַלמאַנדז גאַט כאַפּט אַרויף און צוגעגעבן צו די קאַנט, אַזוי אַז יעדער זופּ געץ אַ ביסל פון זיס, אַ ביסל פון זאַלץ, אַ גוט סומע פון שאָקאָלאַד און מאַנדל פלייווערז און אַ פייַן בריק. דעפיניטעלי די רעכט קאָקטייל צו פייַערן ליבע, שאָקאָלאַד אָדער אַנדערש, דעם חודש. Cheers!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 oz. וואָדקאַ
- 1 oz. קרעם קאַקאַאָ
- 1 oz. אַלמאָנד ליקער
- 1 oz. שאָקאָלאַד ייַז קרעם
- 1 oz. מילך אָדער קרעם
- 1 טאַבלעס מיט האַלב-זיס שאָקאָלאַד טשיפּס
- 2 טאַבלעספּונז געהאַקט אַלמאַנדז
ווי צו מאַכן עס
צעשמעלצן די לעפל פון שאָקאָלאַד טשיפּס אין די מייקראַווייוו פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס און גערודער. מייקראַווייוו ווידער פֿאַר נאָך עטלעכע סעקונדעס אויב נאָך ניט צעלאָזן. לויפן די קאַנט פון אַ קאָקטייל גלאז אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד. לייג די געהאַקט אַלמאַנדז צו אַ פּליטקע שיסל און לויפן די שאָקאָלאַד דיפּט דורך די גלאז פון דעם גלאז. אָרט די גלאז, קאַפּויער, אין פריזער אָדער פרידזשידער פֿאַר וועגן 5 מינוט צו שטעלן.
לייג די מאַשקע, קראַקאַ דע קאַקאַאָ, מאַנדל ליקער, שאָקאָלאַד ייַז קרעם און מילך צו אַ קאָקטייל שייקער.
פּלאָמבירן מיט ייַז און שאָקלען געזונט צו צעלאָזן די ייַז קרעם. גיסן דורך די שפּאַנונג אין די צוגעגרייט גלאז.