ימאַדזשאַן אַ סיטואַציע ווו איר האָבן געמאכט אויך פילע קאַפּקייקס. עס ס זעלטן, אָבער עס קען פּאַסירן. איר האָבן אַ פּאָר פון אָפּציעס. איר קענען געבן זיי אַוועק צו פריינט און משפּחה. איר קענען באַלעבאָס אייער אייגן קאַפּקייקס עסן קאָנקורס. (וואָס איז נישט רעקאַמענדיד ספּעציעל אָן אַ עמט פאָרשטעלן.) אָדער ווי אַ לעצט Resort, איר קענען קראָם זיי.
די קשיא איז ווי צו האַלטן די קאַפּקייקס פריש. אויב עס ס נאָר פֿאַר אַ פּאָר פון טעג, איר זענט גאָלדען.
אָרט אין אַ פּלאַסטיק סטאָרידזש טאַש אָדער קאַנטיינער. קופּקאַקעס האַלטן בעסטער ווען סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער.
די וויסנשאַפֿט פון טרוקן קאַפּקייקס
אָבער, אויב עס זענען אַ פּלאַץ פון קופּקאַקעס אָדער זיי דאַרפֿן צו האַלטן פֿאַר מער ווי צוויי טעג, דעמאָלט איר האָבן צו טאָן מער ווי לאָזן זיי אויס אויף די קיך טאָמבאַנק. דער ערשטער געדאַנק איז צו שטעלן אין די פרידזשידער. וואָס איז נישט אַ גוט געדאַנק. קופּקאַקעס סטאָרד אין אַ פרידזשידער וועט טרוקן אויס. אין פאַקט, פּלייסינג קאַפּקייקס אין די פרידזשידער פאָרווערדז דער פּראָצעס פון קריסטאַלליזאַטיאָן אין די צוקער און מעל, צו מאַכן די קופּקאַקעס גיין אַלט - געבאַקן. דער בלויז צייַט איר ווילט באַטראַכטן פּלייסינג קאַפּקייקס אין די פרידזשידער איז פֿאַר אַ פראָסטינג נויטפאַל, אויב די פראָסטינג איז מעלטינג ראַפּאַדלי. דאס קען פּאַסירן מער אָפט אין די זומער אָדער אין וואַרעם קליימיץ. אין פאַקט, איך אַמאָל האָסטעד אַ בייק פאַרקויף אויף אַן אַנסיסאַבלי וואַרעם טאָג אין סעפטעמבער און איך האט צו רעדוצירן די פּרייַז פון די קופּקאַקעס ווייַל עס זענען מעלטינג ווי אַ שלעכט מעכאַשייפע.
איין סיבה געשעפט בעקערייַ נוצן גרינס פאַרקערט אַנשטאָט פון פּוטער אין זייער קאַפּקייקס איז ווייַל פלייש איז מער פּאָליצע-סטאַביל און די פראָסטינג וועט האַלטן מער. פֿאַר היים בייקערז, פּוטער איז בילכער.
פרירן זיי
כאָטש די פרידזשידער איז אַ שלעכט ברירה פֿאַר סטאָרינג קאַפּקייקס, די פריזער איז זייער עפעקטיוו פֿאַר קאַפּקייק סטאָרידזש.
איצט, אויב די קופּקאַקעס האָבן קיין פראָסטינג אויף זיי, דעמאָלט איר אָנלייגן די קאַפּקייקס אין אַ 16-אונס פריזער טאַש. איר קענען פּאַסיק וועגן אַ טוץ אין איינער פון די פריזער באַגס. דער קונץ איז צו שטעלן קופּקאַקעס אין די פריזער ווו זיי וועלן נישט באַקומען קראַשעד אָדער סמאַשד דורך כעוויער זאכן אין דיין פריזער. אויב די קופּקאַקעס האָבן אַ פּלאַץ פון פראָסטינג אויף שפּיץ, איר קען וועלן צו שטעלן די קאַפּקייקס ינדיווידזשואַלי אין קליין פּלאַסטיק פריזער באַגס.
ווען איר זענט גרייט צו עסן די קאַפּקייקס, נעמען זיי אויס פון די פריזער און לאָזן זיי אַנטדעקן אויף אַ טעלער אָדער קאַפּקייק שטיין. דו זאלסט נישט נוצן אַ מייקראַווייוו אָדער אַ ויוון. די פאַרפרוירן קאַפּקייקס וועט זיין דיפראָסטאַד אין וועגן צוויי שעה.
פראָזען קאַפּקייקס פּלוס פּאַנקייק באַטטער יקוואַלז טיף פרייד קאַפּקייקס
אַ אָלטערנאַטיוו נוצן פון פאַרפרוירן קאַפּקייקס איז צו טיף פרייען זיי ווי איר וואָלט אָרעאָ קיכלעך. קאָוט די קאַפּקייקס אין פּאַנקייק טייג. צוגרייטן די פּאַנקייק טייג מיט מילך און עגגס. לייג אַ לעפעלע פון וואַניל. ניצן אָדער אַן עלעקטריש טיף פריער אָדער אַ געשטאַלט אייַזן סקעלעט מיט גרינס בוימל. מאַכן זיכער די בוימל איז הייס. אויב ניצן אַ טיף פריער, פּריקיאַט ייל צו 375 ף. אויב ניצן אַ סקעלעט, נוצן אַ טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור. מאַכן זיכער די בוימל איז 375 ף פֿאַר אָרט קאַפּקייקס אין די סקילאַט. פאַלן די קאַפּקייקס אין הייס בוימל. קער איבער ווען ברוין אויף איין זייַט.
ניצן צאָן צו נעמען קאַפּקייקס אויס פון די בוימל. שפּריצן קאָנפעקטיאָנער ס צוקער און / אָדער קאַקאַאָ פּודער אויף די קאַפּקייקס. אָרט גלייַך אויף באַקינג געשטעל צו קיל. עסן און הנאה!