איינער פון די קוויקיסט און גרינגסטע סאַפּער קיילים מוזן זיין אַ פּאַסטעך פּאַפּער. די פּיראָג מאכט אַ גרויס משפּחה וועטשערע און איז ווונדערלעך ווי ווינטער און זומער כאָטש, אפֿשר נישט אויף די האָטטעסט טעג. די פּיראָג איז אויך ליב געהאט דורך קינדער.
טראַדישאַנאַלי אַ פּאַסטוכער פּיראָג וועט זיין געמאכט פון לעפטאָוווער לאַם פון אַ זונטיק בראָטן, נאָר פיינלי צעהאַקן די פלייש אין די עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער מינסער. ניצן לעפטאָוווערז אָדער איר קענען פשוט אָנהייבן פון קראַצן מיט פרעשלי ערד לאַם. אָדער וועג, דעם פּירץ מאכט אַ דעליקאָוס מיטאָג.
פּאַסטוכער פּיראָג איז געמאכט מיט לאַם, אויב ניצן ערד רינדערנס עס וואָלט זיין גערופן אַ הייַזקע פּיראָג . דער רעצעפּט, אָבער, איז די זעלבע פֿאַר ביידע. צו זיין אַפֿילו ימפּרעסיוו, וואָס טאָן ניט נוצן קיין לאַם אָדער רינדערנס לעפטאָוווער פון דיין זונטיק בראָטן,
היטן די וידאו אויף מאכן אַ פּאַסטעך ס פּיראָג
וואָס איר דאַרפֿן
- 900 ג. / 2 לב. פּאַטייטאָוז (פּילד און קוואַרטערעד)
- 6 לעפל מילך
- 110 ג./2 אַז. פּוטער
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
- 1/2 לעפל לאַרד (אָדער דריפּפּינגס)
- 115 ג./1 טעפּל ציבעלע (געהאַקט)
- 115 ג./1 גלעזל מער (פיינלי דייסט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 450 ג./2 טעפּלעך ערד לאַם (אָדער מינסט, פריש אָדער לעפטאָוווער)
- 600 מל. / 1 פּינטעלע רינדערנס לאַגער
- 115 ג./1 גלעזל מאַשרומז (כאַפּט ווייַס)
- 2 לעפל פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט פלאַך בלאַט)
- 1 לעפל אַלע-ציל מעל
- 1 לעפל פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 190 ק / 375 פ / גאַס 5
- קאָכן די פּאַטייטאָוז ביז ווייך און פליסן אין אַ קאַלאַנדער. אָרט די מילך און פּוטער אין די פּאַן געניצט צו קאָכן די פּאַטייטאָוז, צוריקקומען צו די היץ און וואַרעם דזשענטלי ביז די פּוטער האט צעלאָזן. לייג די פּאַטייטאָוז און צעקוועטשן. צייַט צו טעם און האַלטן צו איין זייַט.
- צעשמעלצן די לאַרד אָדער דריפּפּינג אין אַ גרויס טיף פּאַן. לייג די ציבעלע און מער און פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט. לייגן די קנאָבל און קאָכן פֿאַר אַ מינוט.
- לייג די ערד לאַם, פריש אָדער לעפטאָוווער, און איינער-דריט פון די רינדערנס לאַגער צו די ציבעלע און מער געמיש און קאָכן, סטערינג קעסיידער ביז אַלע די פלייש איז בראַונד. לייג די רוץ לאַגער, פּעטרעשקע און מאַשרומז, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קאָווער מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- צעטל די מעל אין די רוען 1 טבספּ פּוטער דעמאָלט לייגן אין קליין ברעקלעך צו דער ערד פלייש סאָוס, סטערינג ביז אַלע די מעל האט צעלאָזן און די סאָוס האט טיקאַנד אַ ביסל, וועגן 5 מינס.
- אָרט די פלייש סאָוס אין אַ 8 "רענטגענ 3" / 20 קם רענטגענ 7 קם טיף סעראַמיק אָדער גלאז אָווענפּראָאָף שיסל און דעקן מיט די מאַשט פּאַטייטאָוז . שפּריצן די גרייטיד קעז אויף שפּיץ פון די קאַרטאָפל און באַקן אין די העאַטעד ויוון פֿאַר 30 - 35 מין ביז די ייבערפלאַך איז קרוכלע און בראַונד.
דינען מיד מיט פריש סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 483 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 71 מג |
| סאָדיום | 569 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |