דעם שרימפּ און שפּינאַט שיסל איז אַנבאַליוואַבלי שנעל און גרינג צו צוגרייטן און קאָכן. פֿאַר אַ אַפֿילו פאַסטער און באַקוועם שיסל, נוצן פאַרפרוירן טאָד שרימפּ * און פאַרבייַטן די אַלפאַבאָ סאָוס מישן און ליכט קרעם מיט צוגעגרייט אַלפאָרדאָ סאָוס פון אַ סלוי. זען מער נוציק עצות און ווערייישאַנז ונטער דער רעצעפּט.
א פּעקל פון פאַרפרוירן שפּיציק שפּינאַט (געוויינט אין די שיסל פּיקטשערד) איז באַקוועם, אָבער פריש שפּינאַט קען זיין געניצט ווי געזונט. דער רעצעפּט רופט פֿאַר מיטל שרימפּ, אָבער גרויס, עקסטרע גרויס, אָדער דזשאַמבאָו ביסט פייַן דאס איז אַ געשמאַק מאָלצייַט מיט הייס האַלב ווערמיסעלי, אַ פּשוט טאָסט סאַלאַט, און טאָוסטיד קנאָבל ברויט.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס: גרינג שרימפּ מיט מלאך כער מאַקאַראָנען
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 בינטל פון פריש שפּינאַט אָדער 10 ounces פאַרפרוירן, טאָד און סקוויזד
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 1/2 פונט שרימפּ, פּילד און דיוויינד
- 1 בינטל גרין אַניאַנז, סלייסט (מיט וועגן 2 אינטשעס פון גרין)
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 ענוואַלאָופּ (בעערעך 1.2 אונס) טרוקן אַלפרעדאָ סאָוס מישן
- 3/4 cup
- ליכט קרעם אָדער יוואַפּערייטיד מילך
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: שרעדיד אָדער גראַטעד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- וואַש די פריש שפּינאַט און טרים עס. אויב איר זענען ניצן פאַרפרוירן שפּינאַט, קאָכן עס ווי דירעקטעד אויף דעם פּעקל. קוועטשן ווי פיל נעץ אויס פון די האַלב שפּינאַט ווי מעגלעך.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די שרימפּ צו די סקילאַט צוזאמען מיט די פריש אָדער פאַרפרוירן טאָד און סקוויזד שפּינאַט און גרין אַניאַנז. קאָכן ביז שרימפּ איז ראָזעווע, סטערינג קעסיידער. לייג די מינסט קנאָבל און קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט מער.
- שפּריצן אַלפרעדאָ סאָוס מישן איבער די שרימפּ געמיש און דעריבער קאָך צו פאַרבינדן. לייג די ליכט קרעם און קאָכן ביז העאַטעד דורך און טיקאַנד. לייג פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק.
- גאַרניש די שרימפּ מיט פריש שרעדיד אָדער גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אָדער פאָרן די פּאַרמעסאַן בייַ די טיש.
- דינען מיט הייס האַלב מאַקאַראָנען אָדער בוילד רייַז
* צו טאָו פאַרפרוירן שרימפּ געשווינד, שטעלן זיי אין אַ קאַלאַנדער און לויפן קעלט וואַסער איבער זיי ביז טאָד. קוק ווי דירעקטעד. אויב איר זענט ניצן פאַרפרוירן האַלב שרימפּ, טאָן זיי און געבן זיי נאָר איידער די שיסל איז געטאן. היץ דורך און דינען מיט מאַקאַראָנען און פּאַרמעסאַן.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די Alfredo סאָוס מישן און קרעם מיט וועגן 1-1 1/4 טעפּלעך פון קאַמערשאַללי צוגעגרייט אַלפרעדאָ סאָוס מישן, די שנעל כאָוממייד ווערסיע ונטער, אָדער נוצן דעם גרינג כאָוממייד ווערסיע .
- שנעל אַלפרעדאָ סאָוס - מעלט 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ פאַן. לייג 3 ounces פון קרעם קעז, 1 לעפעלע פון קנאָבל פּודער, 1 טעפּל פון מילך אָדער ליכט קרעם, און 3-4 אונז פון פּאַרמעסאַן קעז. קאָכן, בשעת ווייזינג, ביז גלאַט און העאַטעד דורך. דין מיט מער מילך ווי נייטיק.
- פֿאַר אַ ריטשער סאָוס, נוצן אַ שווער קרעם מיט די טרוקן אַלפרעדאָ סאָוס מישן.
- פאַרבייַטן די גרין אַניאַנז מיט 1/4 גלעזל פון פיינלי געהאַקט שאָטן פֿאַר אַ מער יידל ציבעלע טאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 463 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 406 מג |
| סאָדיום | 1,008 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |