אין גריכנלאנד: וואַשינגטאָן, פּראַנאַונסט קאַה-לאַ-מאַה-רעייאַה געזען-לאַה-טאַה
דעם מייז אָדער פאַרשפּייַז איז גרינג צו מאַכן, און אַ באַליבט מיט ווייַן אָדער אָוצאָ. עס ס פּרעטטיער ווען געמאכט מיט גרויס טינטפיש (קאַלאַמאַרי) אָבער קליין אַרבעט נאָר ווי געזונט (זען פאָטאָ).
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט טאַביד (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1 טעפּל ווייַס ווייַן
- 1 בייַ בלאַט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 2 צו 3 פּינטשעס אָרעגאַנאָ
- extra virgin olive oil to taste
- רויט ווייַן עסיק צו טעם
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט)
- גאַרניש: טינלי סלייסט ציבעלע
ווי צו מאַכן עס
ריין די טינטפיש.
אָרט די גאנצע טינטפיש, ווייַן, און ביי בלאַט אין אַ קליין טייג טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון. ברענגען צו אַ קאָכן, נידעריקער היץ און מליען, באדעקט פֿאַר 35-40 מינוט. דריינג, און שנייַדן אין רינגס. אָרט אויף אַ געדינט טאַץ אָדער אין אַ פּליטקע סאַלאַט שיסל. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, און אָרעגאַנאָ. לייג מאַסלינע ייל און עסיק צו געשמאַק. Top מיט פּעטרעשקע און ציבעלע סלייסיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 177 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 352 מג |
| סאָדיום | 70 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |