די דזשאַמבאָו שרימפּ באַקומען אַ שנעל מאַרינייד אין אַ טראדיציאנעלן אינדיאַנישער געמיש פון בשמים און יאָגורט. די יאָגורט כאַנדז די סיזאַנינגז אין אָרט און קאָכן אַראָפּ צו אַ דין קראַסט ווי די שרימפּ קוקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 24 שרימפּ (גרויס)
- 1/2 טעפּל / 120 מל יאָגורט (קלאָר)
- 1/3 טעפּל / 80 מל סילאַנטראָו (פיינלי געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל מינץ (פריש, פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפל / 15 מל ינגבער (פריש, געהאַקט)
- 2 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 לעפעלע / 5 מל טשילי פּודער
- 1 לעפעלע / 5 מל קערמעריק
- 1 לעפעלע / 5 מל קאָריאַנדער
- 1 לעפעלע / 5 מל קום פּודער
- 1 לעפעלע / 5 מל
- גאַראַם מאַסאַלאַ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- גאַרניש: לימענע אָדער לייַם וועדזשיז
ווי צו מאַכן עס
שאָלעכץ און דעווין שרימפּ . שווענקען און שטעלן אויף פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן. פאַרבינדן אינהאַלט ינגרידיאַנץ. מישן געזונט. אָרט שרימפּ אין רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל און גיסן יאָגורט געמיש אין זעקל צו מאַכן זיכער אַלע שרימפּ זענען געזונט קאָוטאַד. פּלאָמבע זעקל און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר איין שעה.
פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ. פֿאָדעם שרימפּ אַנטו סקיוערז. אָרט שרימפּ אויף הייס גריל און מיד באַרשט מיט מאַרינייד. גרילל פֿאַר וועגן 2 צו 3 מינוט פּער זייַט אָדער ביז געטאן.
שרימפּ איז געטאן ווען די פֿאַרב האט געביטן פון אַ גלאָסי גרוי קאָליר צו אַ ראָזעווע קאָליר. שרימפּ זאָל נעמען אויף אַ ראָזעווע כיו. אַראָפּנעמען פון גריל און דינען מיט סלייסט לעמאַנז אָדער לימז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 129 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 133 מג |
| סאָדיום | 392 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |