דעם בופלאָקס הינדל טונקען רעצעפּט האט אַלע די גרויס פלייווערז פון באַפאַלאָו הינדל פליגל אין אַ גרינג-סנאַקינג טונקען פאָרעם. איר קענען נוצן קיין האַלב הינדל , צי איר קאָכן עס זיך אָדער נאָר כאַפּן אַ ראָטיססעריע הינדל און נעמען אַז גרויס דורכוועג. נאָר מאַכן זיכער קיין סיזאַנינגז זענען קאַמפּאַטאַבאַל מיט די פלייווערז אין דעם טונקען.
פֿאַר דער בעסטער טאַם, ניצן אַ קייען-פעפער באזירט הייס סאָוס, אַזאַ ווי פראַנק ס, פֿאַר דעם טונקען. דו זאלסט נישט זאָרג וועגן דעם טונקען זייַענדיק אויך געווירציק. קאָכן עס אין די קראַקקפּאָט טענדז צו מעלל אויס די בשמים גאַנץ אַ ביסל. איר קענען דינען דעם מיט קיין טיפּ פון טשיפּס אָדער קראַקערז איר ווי, און עס ס פייַן צו האָבן עטלעכע סעלדעריי סטיקס אָדער קעראַץ אויף די זייַט פֿאַר קרונטשינג צווישן ביטעס פון דעם קרימי, דעקאַדענט טונקען. דאס איז אַ גרויס טונקען פֿאַר אַ שפּיל טאָג פּאַרטיי אָדער קיין פֿאַרוויילערישע געלעגנהייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך ראָטיסעריע הינדל (שרעדיד און האַלב)
- 1/2 צו 1 גלעזל הייס סאָוס (אַזאַ ווי פראַנק ס)
- 1 גלעזל ראַנטש סאָוס
- 1/2 קופּ קאַטשינג סעלדעריי
- 2 (8-אונס) פּאַקאַדזשאַז קרעם קעז
- 1 גלעזל קראַמבאַלד בלוי קעז
ווי צו מאַכן עס
- אָרט דעם הינדל, הייס סאָוס, ראַנטש סאָוס, און סעלדעריי אין די פּאַמעלעך קוקער, און גערודער.
- שנייַדן די קרעם קעז אין קובעס. אָרט עס אויף שפּיץ פון די הינדל געמיש. שפּריצן די בלוי קעז אויף שפּיץ פון די קרעם קעז קובעס. קאָווער, און קאָכן פֿאַר נידעריק 3-4 שעה, סטערינג יעדער 30 מינוט אָדער אַזוי, ביז די קעז איז צעלאָזן און די טונקען איז וואָרמד דורך. וויכטיק: ניט ווי רובֿ פּאַמעלעך קוקער רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט דאַרפֿן צו סטערינג, דעם טונקען אַרבעט בעסטער אויב עס איז סטערד אָפט.
- אַמאָל דער טונקען איז האַלב דורך, האַלטן עס אין די קראַקקפּאָט אויף "וואַרעם" אָדער "נידעריק" צו דינען.
וואָס די קידס קענען טאָן:
שנייַדן די קרעם קעז אין קובעס, צעטרעטן די הינדל, צעברעקלען די בלוי קעז (כאָטש איר קענען באשטימט קויפן עס שוין קראַמבאַלד), מעסטן און מישן אַרויף די ינגרידיאַנץ. זיי קענען אויך קלייַבן די דיפּערז פֿאַר די שפּיץ.
קוקינג טיפּ: אויב איר האָבן געניצט אַ ראָטיסעריע הינדל פֿאַר די שרעדיד הינדל, טאָן נישט וואַרפן אויס די ביינער און הויט! שטעלן זיי אין אַ טאָפּ מיט ווייניקער-סאָדיום יויך צו דעקן, לייגן אַ ביסל סלייסט קעראַץ און קומען בעערעך געהאַקט ציבעלע און מימער פֿאַר 45 מינוט. שפּאַנונג און איר וועט האָבן אַ וואַנדערפאַלי רייַך הינדל לאַגער, גאנץ פֿאַר סופּס, סטעווז און אנדערע רעסאַפּיז.
פּרובירן די אנדערע געשמאַק דיפּ רעסאַפּיז, שליימעסדיק פֿאַר ייַנטיילונג מיט משפּחה אָדער פריינט:
טעקס מעק דיפּ
געווירציק גאָואַקאַמאָלע (סריהאַטשאַ-בראָדעווקע)