מאַפאַנז אין מיטאָג מאָל ביסט אַ פייַן ענדערונג פון סערווינג ברויט און זיי זענען אַזוי פיל גרינגער צו מאַכן ווי הייוון ראָללס. די גרינג טשעדדאַר קעז מאַפאַנז זענען גרויס צו מישן אַרויף געשווינד איידער מיטאָג איז גרייט און זיי טאַקע פאַנטאַסטיש מיט פילע פאַרשידענע מילז, פון רינדערנס צו הינדל. קידס און טיניידזשערז קענען אויך לערנען ווי צו מאַכן די מאַפאַנז פֿאַר די משפּחה מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 3/4 גלעזל טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 1 לעפעלע צוקער
- 1/4 טעפּל גרינס ייל
- 1 גרויס יי (לייטלי געשלאגן)
- 1/3 טעפּל מילך
- 1/3 טעפּל וואַסער
- גאַרניש: פּאַפּריקאַ פֿאַר ספּרינגקלינג טאַפּס
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 400 דיגריז F. גריס אַ 12 גלעזל מאַפאַן צין. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די אַלע-ציל מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, טרוקן זענעפט, טשעדדאַר קעז און צוקער. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די גרינס בוימל, יי, מילך, און וואַסער. לייגן פליסיק ינגרידיאַנץ צו די שיסל פון טרוקן ינגרידיאַנץ. געשווינד מישן די ינגרידיאַנץ בעסאַכאַקל, מאכן זיכער ניט צו איבער מישן.
פּלאָמבירן יעדער מאַפאַן גלעזל 2/3 פול מיט די טייג.
שפּריצן פּאַפּריקע אויף טאַפּס. באַקן בייַ 400 דיגריז F פֿאַר 25 מינוט אָדער ביז געטאן. זאל די מאַפאַנז קיל אין די מאַפאַן צין פֿאַר וועגן 10 מינוט. ליפט מאַפאַנז אויס מיט אַ לעפל און דינען מיט פּוטער.
מאַפאַן בייקינג עצות
- די מאַפאַנז קענען זיין פאַרפרוירן. קראָם מאַפאַנז אין ערטייט באַגס צו פאַרמייַדן פריזער ברענען. אַראָפּנעמען מאַפאַנז פון פריזער ווי דארף און לאָזן טאָ איידער עסן אָדער וואַרעם זיי אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו.
- מאַכן s באַקינג פּודער פאַרטרעטער דורך קאַמביינינג 1 לעפעלע באַקינג סאָדע און 2 טיספּונז קרעם פון טאַרטאַר. דעם וועט פאַרבייַטן די 1 לעפל פון באַקינג פּודער גערופן פֿאַר דעם רעצעפּט.
- קויפן באַקינג פּודער אין קליין קוואַנטאַטיז אויב איר טאָן נישט באַקן אַ פּלאַץ. באַקינג פּודער לוזיז זייַן פּאָטענסי איבער צייַט.
- ניצן אַ לעפל צו באַקומען מאַפאַנז אויס פון די צין טעפּלעך. אויב די מאַפאַנז שטעקן צו די צין, לויפן אַ פּוטער מעסער צוזאמען די זייטן פון די מאַפאַנז.
- יי פאַרבייַט קענען זיין געניצט אין אָרט פון די יי.
- איר קענען נוצן קיין טיפּ פון מילך אין דעם רעצעפּט: גאַנץ מילך , סקימז, נידעריק פעט, אאז"ו ו מילך קען אויך זיין ריפּלייסט מיט וואַסער און ניט פאַט מילך .
- עס איז אַ מילך טרוקן מילך פּודער קאַנווערזשאַן טיש . ניצן עס צו רעכענען אויס ווי פיל טרוקן מילך צו לייגן צו די וואַסער ווען ריפּלייסינג די מילך אין דעם רעצעפּט.
- מילך קענען זייַן ריפּלייסט מיט סוי מילך .
- קיינמאָל מישן מאַפאַן טייג ביז גלאַט. איר ווילן צו מישן די מאַפאַן טייג ביז די מעל איז נאַס, אָבער עס זענען נאָך לאַמפּס אין די טייג.
- קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
- קראָם פאַרפרוירן קעז אין די פריזער צו פאַרמייַדן עס פון מאָלדינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 177 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 92 mg |
| סאָדיום | 380 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |