דעם געשמאַק פרוכט פיש רעצעפּט איז געמאכט מיט אַ גרונט קאָמבינאַציע פון מעל און סיזאַנינגז. דו זאלסט נישט זיין פולד דורך די פּאַשטעס פון דעם שיסל. די פיש פראָז אַרויף קריספּי און געשמאַק.
האַדדאָקק און דאָרש זענען צוויי ויסגעצייכנט ברירות פֿאַר געפּרעגלט פיש, אָבער טילאַפּיאַ, פּאָלאַק, אָדער אן אנדער מילד ווייַס פיש זאָל אַרבעטן פייַן. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק דין פיליץ.
דינען די געפּרעגלט פיש מיט דעם קלאַסיש טאַרטאַר סאָוס אָדער אַ געשמאַק לאָויסיאַנאַ רעמאָולאַדע .
זען אויך
פּאַן פריי סמאַלפיש
קאַדזשון סעאַסאָנעד ביר באַטטערד פריי פיש
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פיש פיליץ (אַזאַ ווי האַדדאָק, טילאַפּיאַ, דאָרש, אאז"ו ו)
- ייל פֿאַר טיף פריינג
- 1/2 טעפּל מעל
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פעפער (אָדער צו טעם)
- 1/4 לעפעלע פאפיר
ווי צו מאַכן עס
- גיסן 1 אינטש פון ייל אין סקעלעט; היץ צו 375 °.
- קאַמביין מעל, זאַלץ, פעפער, און פּאַפּריקאַ. טונקען פיש פיליץ אין מעל געמיש.
- ארבעטן אין באַטשאַז, פּרעגלען פיש פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף יעדער זייַט; אַראָפּנעמען צו אַ טאַץ.
דינען הייס מיט טאַרטאַר סאָוס אָדער כאָוממייד סאָוס .
מאכט 3-4 סערווינגז.
Reader Comments
"פלייש פראָט פיש, איך נוצן פריש האַדדאָקק פיליץ, גענומען די אינסטרוקציעס פּונקט, אָבער, געוויינט סמאַרט באַלאַנס ייל און צוגעגעבן אַ ביסל פרוי דאַש צו שטעלן אַ כעלטיער ומדריי אויף די רעזולטאַטן די פיליץ זענען יידל און פלייקי, בשעת דער סקאָרינקע איז קרוכלע און ליכט.
דעם רעצעפּט איז אַ היטער! "י
"דאס רעצעפּט איז אַזוי פּשוט, גרינג, און געשמאַק !! איך געוויינט פּאָלאַקאַוט פֿאַר די פיש און עס געקומען זיך קריספּי און אַזוי יאַמי - עס זענען געווען קיין לעפטאָוווערז !! בלויז זאַך איז, פֿאַר עטלעכע סיבה, דעם פיש טוט נישט פּרעגלען זיך גאָלדען ברוין , אַזוי זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק !! " NG
"איך אַרבעט אין אַ שפּיטאָל באַשטעטיקן און איינער פון אונדזער רעזידאַנץ געוואלט צו מאַכן פראָט פיש פיליץ, מיר געפונען דעם רעצעפּט אויף דיין פּלאַץ, און געמאכט עס.אבער אַלע ליב געהאט עס, און עטלעכע שטעקן מיטגלידער פארלאנגט דעם רעצעפּט.עס איז געווען שנעל און גרינג. געוויינט טאַפּאַפּיאַ, און מיר צוגעגעבן אַ ביסל זאַלץ אויף יעדער פילעט איידער מיר פלערד זיי.איך בין נישט אַ סעאַפאָאָד יטער און איך געדאַנק עס געשמאַק זייער גוט. פּר
איר קען אויך ווי