Alfredo איז אַ איטאַליעניש סאָוס געמאכט עטלעכע וועגן. אין זייַן סימפּלאַסט ינקאַרניישאַן, הייס קוקט מאַקאַראָנען איז טאָסט מיט קרעם, פּוטער, און קעז ביז אַ סאָוס פארמען און רעק די מאַקאַראָנען. Alfredo סאָוס איז אַ וועלוואַטי ווייַס סאָוס מאל געמאכט מיט קעז און קנאָבל. די סאָוס איז רייַך און געשמאַק און גרינג צו מאַכן. די רעסאַפּיז אַלע נוצן אַלפרעדאָ סאָוס אין פאַרשידענע וועגן: פון אַ טאָפּ פּיראָג צו די קלאַסיש פעטטוקין אַלפרעדאָ.
איר קענען קויפן Alfredo סאָוס אין דזשאַרז אָדער אין קלענערער קאַנטיינערז אין די ריפרידזשערייטיד אָפּטיילונג פון די סופּערמאַרק. אָדער איר קענען מאַכן דיין אייגן; אַן אַלפרוס סאָוס איז פשוט אַ ווייַס סאָוס. וועלכער ווערסיע איר קלייַבן, איר וועט ליבע אַלע די רעסאַפּיז.
01 פון 07
באַקאָן אַלפרעדאָ מאַקאַראָנען קאַססעראָלעבאַקאָן אַלפרעדאָ מאַקאַראָנען קאַססעראָלע. לינדאַ לאַרסאַן דעם פאַביאַלאַס רעצעפּט איז ווי מאַקאַראָנען אויף סטערוידז. גורל פון רויך בייקאָן און קרימי סאָוס ענוועלאַפּט מאַקאַראָנען צוזאמען מיט קעז און וועדזשטאַבאַלז. דער גאנצער זאַך איז בייקט אין די ויוון און שנייַדן אין סקווערז צו דינען. איר וועט ליבע עס ווי פיל ווי איך טאָן!
02 פון 07
שנעל שוועדיש מיטבאָלזשוועדיש מיטבאָלז. לינדאַ לאַרסאַן מושראָאָמס, אַניאַנז, קנאָבל, און פאַרפרוירן פּראַקאַסט מיטבאָלז, פּלוס אַ סלוי פון אַלפרעדאָ סאָוס, מאַכן דעם דערהייַנטיקט ווערסיע פון אַ קלאַסיש רעצעפּט סופּער פלייווערפאַל
03 פון 07
קרימי טאָמאַטאָ פּיראָגיע קאַססעראָלעקרימי טאָמאַטאָ פּיראָגיע קאַססעראָלע. לינדאַ לאַרסאַן דעם געשמאַק און סופּער גרינג איינער שיסל מאָלצייַט איז געמאכט מיט פּיראָגיעס, די גרויס קאַרטאָפל סטאַפט האַלב לבנה פּאַסטאַז וואָס קענען זיין געפונען אין די פאַרפרוירן פודז דורכגאַנג פון דיין סופּערמאַרק. צוויי מינים פון סאָסיז ענוועלאָפּ די פּייראָגיעס אַזוי זיי בלייַבן ווייך ווי זיי טאָ און קאָכן אין די פאַן.
04 פון 07
רויט און ווייַס טאָרטעללינירויט און ווייַס טאָרטעלליני. לינדאַ לאַרסאַן דעם ווונדערלעך און סופּער, סופּער גרינג רעצעפּט איז מיין סטאַנדביי ווען איך בין נאָר צו מיד צו קאָכן. עס איז אַזוי גרינג מיין מאַן האט עס! נאָר פינף ינגרידיאַנץ (אַז איר זאָל שטענדיק האַלטן אין האַנט אין די שפּייַזקאַמער און פריזער) און אַ שעה אין די ויוון און איר וועט זיצן אַראָפּ צו אַ ווונדערלעך מאָלצייַט.
05 פון 07
פּיראָגיע מעק און קעזפּיראָגיע מעק און קעז. לינדאַ לאַרסאַן די גרויס שיין פּייראָגיעס זענען ווונדערלעך ענוועלאַפּט אין אַ קרימי קעז סאָוס אַז סטאַרץ מיט אַלפרעדאָ סאָוס אין דעם גרינג רעצעפּט. איך ווי צו לייגן פּיז, אָבער איר קענען לייגן בראַקאַלי אָדער ספּאַרזשע אַנשטאָט צו דעם פאַביאַלאַס רעצעפּט.
06 פון 07
פלייש מעק און קעזפלייש מעק און קעז. לינדאַ לאַרסאַן אַדדינג מיטבאָלז צו מעק און קעז טורנס וואָס קען זיין אַ פּראָסט שיסל אין עפּעס טאַקע ספּעציעל. דינען דעם איין צו דיין "פלייש און פּאַטייטאָוז" ליבהאבערס און היטן זיי צעשמעלצן.
07 פון 07
קלאַסיש פאַסטוקין אַלפרעדאָFettuccine Alfredo. לינדאַ לאַרסאַן נו, דעם רעצעפּט איז נישט פּונקט קלאַסיש. איך לייגן קנאָבל, אַ ביסל פון פּאַפּשוי און עטלעכע לימענע זאַפט אַזוי די קעז מעלץ סמודלי. ביטע, נוצן פאַקטיש פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן פֿאַר דעם רעצעפּט; ניט די שטאָפּן פון די גרין קענען, אָדער איר וועט האָבן אַ קלאַמפּי באַלאַגאַן! מאַכן נאָר ווי דירעקטעד פֿאַר אַ פאַביאַלאַס מייַכל.