טייַלענדיש פּאַפּייאַ סאַלאַט, אויך גערופן "סאַם טאַם" אָדער "ווי טאַמ" איז אַ שפּאַס און געווירציק זייַט שיסל. כאָטש אין טייַלענדיש קוויזין, פּאַפּייאַ סאַלאַט איז אַ פּעססעטאַרי שיסל יוזשאַוואַלי געמאכט מיט פיש סאָוס און שרימפּ, דעם וועגעטאַריער (און וועגאַן !) סאַם טום רעצעפּט האט פילע טאַם ווי געזונט. עס ניצט סוי סאָוס אַנשטאָט פון פיש סאָוס, און איר וועט ניט פעלן די שרימפּ מיט אַלע די אנדערע פאַנטאַסטיקלי טעקסטשערד ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט גרין בינז, קאַרש טאַמייטאָוז, און ראָוסטיד פּינאַץ פֿאַר שעפע פון כראָמטשען.
אויב איר בעסער אַ ספּייסיער שיסל, איר קענען לייגן מער טשיליז, אָבער אויב איר זענען ניצן קליין טייַלענדיש טשילז, זיי זענען דיסעפּטיוולי הייס פֿאַר זייער גרייס, אַזוי איך שטארק רעקאָמענדירן אַז איר טאָן ניט לייגן מער ווי דרייַ גאַנץ אויב איר זענט זיכער אַז איר וויסן וואָס איר טאָן!
באַמערקונג אַז אונדז וועסקערס יוזשאַוואַלי טראַכטן פון פּאַפּייאַ ווי אַ ווייך, רייפּ און מאַראַנץדיק קאָלירט טראַפּיקאַל פרוכט, אָבער דעם שיסל איז געמאכט מיט אַנריפּאַנד גרין פּאַפּייאַ, וואָס איז פעסט, גרין אויף די אַרויס און אַ בלאַס יעלאָויש קאָליר אויף די ין. איר קען דאַרפֿן צו האַלטן ביי אַ אַסיאַן גראָסער אין סדר צו געפינען גרין פּאַפּייאַ, און וואָס איר טאָן, טאָן ניט פּרובירן צו מאַכן דעם רעצעפּט מיט אַ פייַן פּאַפּייאַ! עס פּונקט וועט נישט אַרבעטן!
זען אויך: מער גרינג וועגעטאַריער טייַלענדיש עסנוואַרג רעסאַפּיז צו פּרובירן
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פעסט גרין פּאַפּייאַ (גרייטיד, נישט אַרייַנגערעכנט די הויט)
- 1/4 טעפּל גרין בינז (כאַפּט)
- 1/4 טעפּל קעראַץ (גרייטיד)
- 1/4 טעפּל קרויט (סלייסט אין טינז)
- 2 טבספּ סוי סאָוס
- 8-10 קאַרש טאַמאַטאָוז (סלייסט אין העלפט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 אָדער 2 קליין טייַלענדיש גרין אָדער רויט טשיליז (מינסט)
- 1 צפּ לימענע אָדער לייַם זאַפט
- 1/2 צפּ רוי צוקער (אָדער 1 צפּ האָניק אָדער
- אַגאַווע נעקטער )
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 2 טבספּ ראָוסטיד פּינאַץ
- סאַלאַט (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ, חוץ פּינאַץ און וואָרף געזונט. צעקוועטשן מיט אַ מאָרטער און פּעסטל, אויב מעגלעך. טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה אויב איר האָבן די צייַט.
- לייג פּינאַץ און דינען קעלט אויף אַ בעט פון סאַלאַט אויב איר'ד ווי.
הנאה דיין וועגעטאַריער ווי עס סאַלאַט!
טראַדיטיאָנאַללי, די קנאָבל און טשיליז זענען מאַשט צוזאַמען ערשטער מיט די מאָרטער און פּעסטלע, דעמאָלט די לייַם איז צוגעגעבן. עטלעכע מענטשן צעברעכן די פּינאַץ אויך, אָבער אנדערע לייגן די פּינאַץ אין לעצטע אַזוי זיי זענען נישט קראַשט.
דעריבער, די טאַמאַטאָוז זענען לייטלי סמאַשיד איידער צולייגן אין אַלע די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
אין טיילאַנד, דער סם טום פאַבריקאַנט יוזשאַוואַלי נעמט אַ טעם פון דעם סאָוס צו סטרויערן די סעאַסאָנינגס, אויב דארף, און, אויב איר קויפן דיין פּאַפּייאַ סאַלאַט פון אַ גאַס פאַרקויפער, זיי וועט אָפט פאָרשלאָגן איר אַ געשמאַק אויך איידער פּאַקינג עס אַרויף פֿאַר איר אָדער פּלייטינג עס.
זען אויך: מער שעפעריש וועגעטאַריער און וועגאַן סאַלאַט געדאנקען