ברייט מאַראַנץ הערות לייגן אַ רעפרעשינג טאַנג צו די דעקאַדענט שאָקאָלאַד טראַפאַלז. דאס וואָלט אויך זיין געשמאַק געמאכט מיט טאַנדזשערינז. באַמערקונג אַז די קאַנדיז, ווי רובֿ טראַפאַלז, האָבן עטלעכע ברייט טשילינג פּיריאַדז, אַזוי מאַכן זיכער איר לאָזן גענוג צייַט ווען זיי מאַכן.
די קאַנדיד שאָלעכץ אויף שפּיץ פון די טראַפאַלז איז אַפּשאַנאַל, אָבער עס מוסיף אַ פייַן טאַם און אַ שיין וויסואַל פאַרבינדן. אויב איר באַשליסן צו נוצן עס, איר קענען קויפן עס פון עטלעכע שפּייַזקראָם סטאָרז, אָדער מאַכן דיין אייגן קאַנדיד סיטרוס שאָלעכץ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 oranges
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
- 18 ounces האַלב-זיס שאָקאָלאַד (פיינלי געהאַקט)
- 1/3 טעפּל קאַקאַאָ פּודער (פֿאַר דאַסטינג)
- אָפּטיאָנאַל: סליווערז פון קאַנדיד מאַראַנץ שאָלעכץ
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ באַקינג בויגן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. אָרט 8 אונסעס פון האַלב-זיס שאָקאָלאַד אין אַ גרויס שיסל.
2. ניצן אַ סיטרוס סטריפּער אָדער גרויס כאַבאַר צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ פון איינער פון די אָראַנדזשאַז. אָרט דעם שאָלעכץ אין אַ קליין פאַן מיט די קרעם. ניצן אַ זייער פייַן מיקראָפּלאַנע אָדער פייַן כאַבאַרניק אויף די אנדערע מאַראַנץ צו פּראָדוצירן פיינלי געהאַקט צאָן. אָרט דעם אין אַ קליין שיסל באדעקט מיט קלעפּיק ייַנוויקלען, און שטעלן באַזונדער.
3. שטעלן די פאַן האלטן די קרעם און מאַראַנץ רינד איבער מיטל היץ און מליען ביז באַבאַלז דערשייַנען אַרום די זייטן פון די פּאַן. אַראָפּנעמען פון די היץ און דעקן. זאל די קרעם פֿאַר 30 מינוט צו ינפיוז און אַרייַנציען די סיטרוס אַראָמאַ.
4. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין די מייקראַווייוו אָדער איבער אַ טאָפּל קעסל. צוריקקומען די קרעם צו די היץ בעקיצער צו וואַרעם עס, דעמאָלט גיסן עס דורך אַ שפּינאַט איבער די שאָקאָלאַד אַזוי אַז די גרויס ריינז זענען נישט ינקאָרפּערייטיד. קאָך דזשענטלי צו פאַרבינדן, און דזשענטלי קאָך אין די רעזערווירט פיינלי געהאַקט פּעסט. קאָווער די גאַנאַטשע מיט קלינגען ייַנוויקלען און לאָזן עס צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור.
5. אַמאָל עס האט קולד, שטעלן די שיסל אין די פרידזשידער צו פעסט אַרויף פֿאַר 2-3 שעה.
6. אַמאָל פעסט גענוג צו פאָרעם, לעפל אָדער רער 1-אינטש באַללס פון גאַנאַטשע אַנטו די צוגעגרייט באַקינג בלאַט. איבערחזרן ריינדזשינג גאַנאַטשע און שטעלן די טאַץ פון טראַפאַלז אין די פריזער צו שטעלן פֿאַר 2 שעה.
7. פּושט דיין הענט מיט קאַקאַאָ פּודער, און זעמל די סקאָאָפּעד טראַפאַלז אין קייַלעכיק שאַפּעס. צוריקקומען צו די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה צו מאַכן זיי פעסט גענוג צו טונקען אין שעלז.
8. מעסטן די 10 ounces פון האַלב-זיס שאָקאָלאַד , אָדער אָלטערנאַטלי, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד מיט 1 לעפל פון גרינס פאַקינג. די פעסט סענטערס אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד ניצן דיפּינג מכשירים אָדער צוויי פאָרקס. ווישן די וידעפדיק שאָקאָלאַד אויף די ראַם פון די שיסל, און שטעלן די דיפּט טראַפאַלז צוריק אויף די באַקינג בלאַט. בשעת שאָקאָלאַד איז נאָך נאַס, גאַרניש מיט סליווערז פון קאַנדיד מאַראַנץ שאָלעכץ.
9. שטעלן די פאַרטיק טראַפאַלז אין די פרידזשידער צו שטעלן די שאָקאָלאַד פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
לאָזן צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.