זוכן פֿאַר עפּעס אַנדערש דעם יאָר פֿאַר דיין טהאַנקסגיווינג פאַרבייַסן? אָדער האָבן אַ וועגאַן פרייַנד וואס טאַקע ליב קירבעס געווירץ פלייווערז? פּרובירן דעם וועגאַן קירבעס טאָפו טשיזקייק רעצעפּט! עס איז סופּער שנעל צו צוגרייטן (פּונקט צונויפגיסן אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ צוזאַמען און באַקן) אָבער עס איז כמעט געראַנטיד צו ימפּאָנירן דיין פריינט (און טעם אַמייזינג!).
עטלעכע וועגאַן טשיזקייק רעסאַפּיז פאַרלאָזנ אויף טאָפו , און עטלעכע פאַרלאָזנ אויף אַ מילכיק-פֿרייַ קרעם קעז פאַרטרעטער. דעם גרינג און כאָוממייד קירבעס טשעעסעקאַקע רעצעפּט ניצט אַ ביסל פון ביידע, צוזאמען מיט קאַנד קירבעס, צוקער, און שעפע פון עראַמאַטיק און סייווערי פאַלן בשמים, אַרייַנגערעכנט ינגבער, מושקאַט און צימערינג. פֿאַר די קראַסט, איר קענען נוצן אַ כאָוממייד וועגאַן גראַם קראַקען סקאָרינקע , אָדער, פֿאַר עפּעס אַ ביסל אַנדערש און עקסטרע קרונטשי, פּרובירן דעם גרינג וועגאַן גראַנאָלאַ פּיראָג קראַסט רעצעפּט .
א וועגאַן טשיזקייק מיט קירבעס און טאָפו איז גרויס פֿאַר האַללאָוועען פּאַרטיעס, פֿאַר דיין טהאַנקסגיווינג טיש פאַרבייַסן פאַרשפּרייטן, אָדער ווי אַ ספּעציעל פאַלן מייַכל קיין טאָג. פֿאַר אנדערן אַנטשולדיקן צו צעטיילן דעם וועגאַן טשיזקייק, וואָס טאָן ניט האָבן אַ קירבעס טשיזקייק פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג סימכע אַנשטאָט פון די טראדיציאנעלן דיין געבורסטאָג שטיקל?
אויב איר ניטאָ נאָך באַקומען געדאנקען און בראַוזינג רעסאַפּיז פֿאַר דיין וועגעטאַריער טהאַנקסגיווינג מיטאָג , איר קענען אויך טשעק אויס דעם רשימה פון טהאַנקסגיווינג פאַרבייַסן געדאנקען פֿאַר וועגאַנז פֿאַר עטלעכע שעפעריש געדאנקען (נישט אַז עס איז עפּעס פאַלש מיט די געוויינטלעך קירבעס פּיראָג אָדער עפּל פּיראָג !).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 12 אַז. פּעקל
- זייַד טאָפו
- 1 8 אַז. קאַנטיינער טאָפוטטי וועגאַן קרעם קעז
- 1 גלעזל קאַנד קירבעס
- 1 גלעזל צוקער
- 3 טבספּ. מעל
- 1/2 tsp. ערד ינגבער
- 1/2 tsp. מושקאַט
- 1 צפּ. צימערינג
- דאַש זאַלץ
- 1/4 tsp. באק סאדע
- 1 פאַר-געמאכט וועגאַן פּיראָג סקאָרינקע
ווי צו מאַכן עס
- קודם, היץ די ויוון צו 350 ף.
- אָרט די סילקען טאָפו (דריינאַדזש די וואַסער אויס, פון לויף), די ניט-מילכיק קרעם קעז, קאַנד קירבעס, צוקער, מעל, ינגבער, מושקאַט צימערינג, זאַלץ און באַקינג סאָדע אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און פּראָצעס ביז גלאַט און קרימי. איר וועט מסתּמא דאַרפֿן צו האַלטן און סקראַפּ די זייטן עטלעכע מאל צו באַקומען אַלץ ינקאָרפּערייטיד געזונט. מאַכן זיכער עס זענען קיין טשאַנגקס פון טאָפו אָדער וועגאַן קרעם קעז רוען בייַ אַלע.
- די טייג וועט זיין דיק און קרימי. געשמאַק עס, און סטרויערן די געווירץ צו געשמאַק, אויב איר'ד ווי.
- גיסן די טשיזקייק טייג אין אַ צוגעגרייט וועגאַן פּיראָג קראַסט און באַקן אין די פאַר - העאַטעד ויוון פֿאַר 45-50 מינוט.
- נאָך איר באַזייַטיקן עס פון די ויוון, לאָזן דיין קירבעס קעז צו קילן אַ ביסל, דעמאָלט ריפרידזשערייט.
- דיין קירבעסקיי טשיזקייק וועט שטעלן מער אויף טשילינג, אַזוי טאָן ניט זאָרג אויב עס קוקט אַ ביסל וואָבבלי ווען איר באַזייַטיקן עס פון די ויוון.
רעצעפּט שפּיץ: אויב דיין טשיזקייק מיינט אַ ביסל ווייך און איר זאָרג וועגן סלייסינג אין עס, איר קענען שטעקן עס אין די פריזער פֿאַר וועגן 10-10 מינוט איידער געדינט, נאָר צו מאַכן סלייסינג אַ ביסל גרינגער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 158 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 190 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |