אַניאַנז, גלאָק פּעפּערז, און עטלעכע (אַפּשאַנאַל) קנאָבל טאַם די סקעלעט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. די היים פרייז זענען די גאנץ זייַט שיסל צו דינען מיט אַ האַרציק פרישטיק אָדער בראַנטש. זיי זענען אַ ויסגעצייכנט מיטאָג זייַט ווי געזונט.
דער בעסטער פּאַטייטאָוז צו נוצן פֿאַר פרייז פון פרייז זענען וואַקסי אָדער מיטל קראָכמאַל, ווי רויט פרייז אָדער קייַלעכיק ווייַס. ניו פּאַטייטאָוז האָבן פאַביאַלאַס טאַם ווען געפּרעגלט, און אַ גוט ברירה אויב די צייַט איז רעכט. איר קענען אויך מאַכן דעם שיסל מיט לעפטאָוווער פּאַטייטאָוז. זען די עצות און ווערייישאַנז אונטער דער רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (אַזאַ ווי קאַנאָלאַ אָדער גראַפּעסע)
- 1 גרויס ציבעלע (קוואַדראַט, טינלי סלייסט)
- 1 רויט גלאָק פעפער (דייסט)
- 1 מיטל קלאָווע
- קנאָבל (פיינלי מינסט, אַפּשאַנאַל)
- 6 מיטל-רויט סקינפּט פּאַטייטאָוז (שנייַדן אין 1/2-אינטש ברעקלעך)
- 1 לעפעלע ערד
- פּאַפּריקאַ
- 1 / 2-1 לעפעלע זאַלץ (אָדער טעם)
- פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס, שווער, נאַנסטיק סקילאַט אָדער עלעקטריש סקיללעט איבער מיטל היץ. לייג די סלייסט ציבעלע און סאָוס ביז די ציבעלע איז ווייך און טראַנסלוסאַנט. לייג די רויט גלאָק פעפער און קנאָבל און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער.
- לייג די דאַקטעד פּאַטייטאָוז, פּאַפּריקאַ, וועגן 1/2 לעפעלע זאַלץ, צוזאמען מיט די פרישלי ערד שוואַרץ פעפער. קאָכן די פּאַן און קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען פּונקט ווייך. ופדעקן און פאַרגרעסערן די היץ צו מיטל-הויך. פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, טייל מאָל טורנינג, ביז די פּאַטייטאָוז זענען גאָלדען ברוין.
- געשמאַק און סטרויערן די סיזאַנינגז, לייגן מער זאַלץ, אויב איר דאַרפֿן.
עצות און ווערייישאַנז
- טייל קאָכן די פּאַטייטאָוז צו געבן זיי אַ קאָפּ אָנהייב און פאַרקירצן די גאַנץ קוקינג צייַט. צולייגן די דאַקטעד פּאַטייטאָוז אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל, דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און מייקראַווייוו אויף 100% מאַכט פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- אַנשטאָט דייסינג די פּאַטייטאָוז, רעפטל זיי טינלי.
- לייג עטלעכע בייקאָן דריפּפּינגס אָדער דאַקט האַלב בייקאָן בעשאַס די לעצטע 3-4 מינוט פון קוקינג צייַט.
- קרייַטעכץ היים פרייז - לייג 1 צו 2 טייבאַלספּונז פון פריש הערבס. פּעטרעשקע, טשייווז, און פריש טיים זענען גוט ברירות.
- היים פרייז מיט לעפטאָווער פּאָטאַטאָעס - רעפטל אָדער ביינדלעך די פּאַטייטאָוז און לייג צו די פּאַן מיט די פּאַפּריקאַ, זאַלץ, און פעפער. קאָכן פֿאַר וועגן 6-8 מינוט, ביז ברוין אויף די דנאָ. לייגן 1 מער לעפל פון ייל (אָדער פּוטער אָדער בייקאָן דריפּפּינגס) צו די פּאַן, פליפּ די פּאַטייטאָוז איבער, און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט מער, אָדער ביז די דנאָ איז בראַונד.
איר קען אויך ווי
ראָוסטיד פּאָטאַטאָעס מיט פּאַרמעסאַן קעז
יזי סקיללאַט פריידיק פּאָטאַטאָעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 161 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 399 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |