דעם ווייַס לאַרד ברויט איז די גאנץ, ווערסאַטאַל ברויט פֿאַר די Thanksgiving צייַט. דינען עס וואַרעם פֿאַר טהאַנקסגיווינג מיטאָג אָדער צוגרייטן עס אַ טאָג אָדער צוויי פאָרויס פון צייַט און מאַכן עס אין ברויט סטאַפינג אָדער קאַרטאָפל פילונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 טעפּלעך וואַסער (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 טייבאַלספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 טעפּל מילך (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 4 טייבאַלספּונז לאַרד
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 7 טעפּלעך ברויט מעל (וועגן)
- אָפּטיאָנאַל: יי ווייַס
ווי צו מאַכן עס
- אין מיטל שיסל, מישן וואַסער און הייוון. לייג מילך, צוקער, לאַרד און זאַלץ. Stir. לייג 4 טעפּלעך פון ברויט מעל און מישן געזונט. סלאָולי לייגן אין רוען מעל, גענוג מעל צו מאַכן אַ טייג אַז גייט די לעפל אַרום די שיסל. דרייען טייג אויס אַנטו לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד פֿאַר 8 מינוט, לייגן מער מעל ווי דארף ביז די טייג איז ווייך און גלאַט צו די פאַרבינדן. אָרט טייג אין גרויס גריסט שיסל. דרייען טייג איבער אין שיסל אַזוי אַז די שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער מיט ריין שטאָף און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 1 שעה אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג . דרייען טייג אויס אַנטי לייטלי פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר 8 מינוט אָדער ביז די באַבאַלז זענען אויס פון די ברויט. צעטיילט טייג אין 2 גלייַך ברעקלעך. פאָרעם יעדער האַלב אין אַ לאַבן פון ברויט. שטעלן ברויט אין גריסט 8 רענטגענ 4-אינטש ברויט פּאַנס. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס. בראַש ברויט מיט יי ווייַס צו געבן די ברויט אַ בלאַנק ענדיקן ווען בייקט. סלאַש טאַפּס מיט שאַרף מעסער אָדער רייזער.
- באַקן ברויט בייַ 375 דיגריז ף פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז די ברויט איז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען לאַווז פון בויגן און לאָזן קיל אויף געשטעל.
ברויט באַקינג עצות:
- האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
- צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
- קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
- ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
- ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
- בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
- בראַש ברויט מיט מילך איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ טונקל, בלאַנק סקאָרינקע.
- בראַש ברויט מיט בוימל מיד נאָך באַקינג צו פּראָדוצירן אַ ווייך סקאָרינקע.
- ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברעדז. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 57 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 76 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |