גרין טיי ייַז קרעם איז אַ פאָלקס יאַפּאַניש ייַז קרעם געשמאַק און גאנץ ווי אַ זיס און רעפרעשינג פאַרבייַסן נאָך אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש מאָלצייַט.
דער נאָמען "גרין טיי ייַזקרעם" איז אַ ביסל פאַרפירעריש, ווייַל די ייַז קרעם זיך איז נישט געמאכט פון טיי, אָבער גאַנץ פון גלייַכגילטיק פּודער . מאל, די נעמען "גרין טיי ייַזקרעם" און "מאַנטאַ אייז קרעם" זענען ינטערטשיינדזשאַבאַל אין די מערב, אָבער אין יאַפּאַן "גרין טיי ייַזקרעם" איז כּמעט שטענדיק ריפערד צו "קרעם ייַז קרעם".
מאַטטשאַ פּודער איז אַ פייַן העל גרין פּודער פון ספּעציעל גרין טיי בלעטער וואָס האָבן שוין ערד. יסענשאַלי, מאַטאַ איז גרין טיי בלעטער. מאַטטשאַ פּודער דיפערז פון גרין טיי ווייַל אין פודז וואָס נוצן מאַטאַ אַנטהאַלטן די פאַקטיש טיי בלעטער זיך, אָבער גרין טיי-ינפיוז פודז זענען פשוט וואַסער ינפיוזד מיט די טאַם פון טיי בלעטער.
רעסט אַשורד, טראָץ די טעכניש דיפעראַנסיז צווישן גרין טיי און גלייַכגילטיק פּודער, דעם רעצעפּט פֿאַר גרין טיי (מאַטאַ) ייַז קרעם וועט רעזולטאַט אין אַ געשמאַק פאַרפרוירן יאַפּאַניש פאַרבייַסן!
באַמערקונג: אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט העלפט, אָבער אויב איר זענט נישט ניצן אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט, די געמיש פֿאַר די ייַז קרעם קען זיין סטאָרד אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער און געשטעלט אין אַ פריזער, ביז עס סאַלווז. דער געמיש מוזן זיין געמישט פּיריאַדיקלי בשעת עס איז ייַז קאַלט.
אַרטיקל דערהייַנטיקט דורך Judy Ung.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַדזשדאַ
- גרין טיי פּודער
- 3 טייבאַלספּונז הייס וואַסער
- 2 יי יאָוקס
- 5 טייבאַלספּונז גראַנולאַטעד ווייַס צוקער
- 3/4 טעפּל גאַנץ מילך
- 3/4 גלעזל שווער קרעם (
- וויפּט )
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין שיסל, מישן הייס וואַסער און מאַטטשאַ טיי פּודער צוזאַמען און שטעלן באַזונדער.
- נאָך סעפּערייטינג די יאָוקס פון די עגגס, אין אַ מיטל גרייס פאַן, לייטלי וויסק די יי יאָוקס. באַמערקונג: דו זאלסט נישט היץ די פּאַן נאָך.
- לייג צוקער אין די פּאַן, און מישן די צוקער מיט יי יאָוקס ביז געזונט ינקאָרפּערייטיד.
- ביסלעכווייַז לייגן מילך צו די יי און צוקער געמיש און מישן געזונט.
- שטעלן די פּאַן אויף נידעריק היץ און היץ די יי געמיש, סטערינג קעסיידער צו מאַכן זיכער עס טוט נישט פאַרברענען. ווען דער געמיש טיקאַנז אַ ביסל, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און שטעלן באַזונדער.
- ווייקן די דנאָ פון די פּאַן אין ייַז וואַסער צו העלפן קיל די יי געמיש.
- לייג די מאַטאַ פּודער און וואַסער געמיש אין די יי געמיש און מישן געזונט. פאָרזעצן צו קילן די געמיש אין ייַז וואַסער.
- פונט די שווער קרעם אַזוי עס איז אַ ביסל דיק און ערי. לייגן דעם וויפּט שווער קרעם אין די יי און מאַטטשאַ געמיש. גענטלי ינקאָרפּערייט אַלע די ינגרידיאַנץ ניצן אַ ספּאַטשולאַ, ביז געמישט.
- גיסן די ייַז קרעם געמיש אין אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט. דעריבער גיסן די געמיש אין אַ פריזער זיכער קאַנטיינער מיט דעקל, און פרירן פֿאַר 8 שעה אָדער מער. (ביטע זען ינסטראַקשאַנז פֿאַר דיין ייַז קרעם פאַבריקאַנט און נאָכגיין רעקאַמענדיד בעסטער טריינז.)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 187 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 106 מג |
| סאָדיום | 48 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |