האָבן איר אלץ געחידושט וואָס אַ בריטיש פּראָטעקטעד סימבאָל פון אָריגין איז. פּדאָ ווי עס איז באַוווסט איז דערמאנט איבער די אָרט ווען עס קומט צו עסנוואַרג ניט נאָר אין די וק אָבער אויך אין ירעלאַנד און די רעשט פון אייראָפּע. אין בריטאַן, ווי אנדערש די פּאָדאָ סטאַטוס פּראַטעקץ אונדזער יערושע און היסטאָריש פודז.
דער העריטאַגע, כאַראַקטער און שעם פון בריטיש פודז דאַרפֿן אַלע די הילף מעגלעך צו באַשיצן זיי פון נאָכמאַכן - און אָפט ערגער - רעפּראָדוקציע.
די אייראפעישע יוניאַן (EU) האט אַ סכעמע אין פּלאַץ צו באַשיצן די טייַער פודז.
די אי.יו. פּראָטעקטעד פוד נאָמען יידענאַפייז אַזאַ פודז ווו זייער אָטענטיסיטי און אָריגין קענען זיין געראַנטיד און פּראַטעקץ קעגן נאָכמאַכן איבער די גאנצע פון די אי.יו..
די אַפּלאַקיישאַן פּראָצעס איז לאַנג און קאָמפּליצירט אָבער די פּראָטעקטעד סטאַטוס ריפּלייסיז ריוואָרדז פֿאַר די פּראָדוסערס - פילע ענדזשויינג אַ העכער פּראָפיל איבער די אי.יו. און עטלעכע ווערלדווייד - ווי איידער די פּראָטעקטעד סטאַטוס.
פּאָדאָ = פּראָטעקטעד אָרדענונג
עפענען צו פּראָדוקטן געשאפן, פּראַסעסט און צוגעגרייט אין אַ ספּעציפיש דזשיאַגראַפיקאַל געגנט, און מיט פֿעיִקייטן און טשאַראַקטעריסטיקס אַטריביאַטאַבאַל צו אַז געגנט.
פּגי = פּראָטעקטעד דזשיאַגראַפיקאַל ינדיקאַטיאָן
עפענען צו פּראָדוקטן געשאפן אָדער פּראַסעסט אָדער צוגעגרייט אין אַ ספּעציפיש דזשיאַגראַפיקאַל געגנט, און מיט פֿעיִקייטן אָדער קוואַלאַטיז אַטריביאַטאַבאַל צו אַז געגנט.
דאס זענען די קראַנט פּראָדוקטן וואָס האָבן פּראָטעקטעד סטאַטוס. עס איז געהאפט אַז באַלד יאָרקשירע רהובאַרב און די קאָרניש פּאַסטי און עטלעכע אנדערע גרויס פודז וועט פאַרבינדן דעם ילאַסטרייאַס רשימה.
UPDATE
יאָרקשירע רהובאַרב פארדינט PDO סטאַטוס, פעברואר 2010.
קאָרניק פּאַסטיעס זענען סטראַגאַלינג ווי אַזוי דערמד אויך דזשאַנעריק?
UPDATE אויף CORNISH PASTY רעסיפּע
ווי פון 22 פעברואר 2011 קאָרניש פּאַסטי איצט האט אַ פּגי.
דאָ זענען עטלעכע פון די פּאָדאָ פודז דערווייַל ליסטעד.
באר
- Newcastle brown ale (PGI)
- Kentish ale (PGI)
- קענטיש שטאַרק ביר (פּגי)
- רוטלאַנד ביטער (פּגי)
קעז
- Beacon Fell טראדיציאנעלן לאַנקאַשירע קעז (PDO)
- באָנטשעסטער קעז (PDO)
- בוקסטאָן בלוי (PDO)
- דאָרסעט בלוי קעז (פּגי)
- Dovedale cheese (PDO)
- Exmoor בלוי קעז (פּגי)
- איין גלאָסטער (PDO)
- סוואַלדעאַלע קעז (PDO)
- סוואַלדעאַלע 'קעז (PDO)
- טעוויאָטדאַלע קעז (פּגי)
- סטילטאָן - ווייסע קעז (PDO)
- סטילטאָן - בלוי קעז (PDO)
- וועסט לאַנד פאַרמכאַוס טשעדדאַר קעז (PDO)
סידער
- Gloucestershire cider (PGI)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Herefordshire cider (PGI)
- Herefordshire perry (PGI)
- Worcestershire Cider (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
קרעם
- קאָרניש קלאָטטעד קרעם (PDO)
פריש פיש, מאַללסוס און קראַסטעאַנס
- אַרראָבאַט סמאָוקי (פּגי)
- Scottish Farmed Salmon (PGI)
- Whitstable Oysters (PGI)
- קאָרניש סאַרדינעס (PGI)
פריש פלייש און אָפּאַל
- אָרקני רינדערנס (PDO)
- אָרקני לאַם (PDO)
- Scotch Beef (PGI)
- Scotch lamb (PGI)
- שעטלאַנד לאַם (PDO)
- וואַלי רינדערנס (פּגי)
- וואל לאַם (פּגי)
פרוכט, וועדזשטאַבאַלז און טוווע
אינפארמאציע, פאקטן און פיגיערז פון פוד פון בריטאַן