פרישטיק שרימפּ און וועדזשטאַבאַלז זענען פאַרטיק אין אַ סאָוס מיט כינעזיש צינגטאַאָ ביר אין דעם רעצעפּט פון דזשאַדען כער, מחבר פון די סטעאַמי קיטטשע קוקבוק און SteamyKitchen.com. אנדערע בראַנדז פון ביר, אָדער ווייַן אָדער גרינס בוט קענען זייַן געניצט אין פּלאַץ פון די צינגטאַאָ ביר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז קוקינג בוימל (צעטיילט)
- 8 ounces רוי דזשאַמבאָו שרימפּ (פּילד און דיוויינד)
- 1/2 טעפּל קאַנד בעיבי פּאַפּשוי (שנייַדן אין האַלב לאָודווייז)
- 1/2 טעפּל שניי פּיז (שנייַדן אין האַלב לאָודווייז)
- 1/2 רויט פעפער פעפער (סלייסט טיף)
- 1 קלאָווע קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 1 לעפעלע פריש ינגבער (גרייטיד)
- 1/2 טעפּל ביר (Tsingtao, אויב בנימצא)
- 1 לעפל סוי סאָוס
- 1/2 לעפעלע מאַמסטשאַרק (+ 1 טעפּל קיל קילן וואַסער)
- 1 לעפעלע
- סעסאַמי זאמען (טאָוסטיד)
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ סאָט פּאַן איבער הויך היץ. ווען די פּאַן איז זייער הייס, לייגן בלויז 1 לעפל פון די קוקינג בוימל און סווירל צו מאַנטל.
- לייג די שרימפּ און צולייגן אין איין שיכטע. זאל קאָכן וניסטורבעד פֿאַר 1 מינוט. פליפּ די שרימפּ און פּרעגלען פֿאַר 30 סעקונדעס דעמאָלט מיד באַזייַטיקן די שרימפּ צו אַ טעלער. די שרימפּ זאָל זיין סאָרד אויף די אַרויס, אָבער נאָך אַ ביסל אַנקאַנד אויף די ין.
- ווישן די פּאַן ריין מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. ווייַזן די זעלבע סוט פּאַן צו מיטל-הויך היץ. ווען די פּאַן איז הייס, לייגן די רוען 1 לעפל פון קוקינג בוימל און סווירל צו מאַנטל.
- לייג די גלאָק פּעפּערז , בעיבי פּאַפּשוי און שניי פּיז צו די פּאַן און סוט פֿאַר 1 מינוט. קאָך אין די קנאָבל און די ינגבער און סוט ביז שמעקנדיק, וועגן 30 סעקונדעס.
- גיסן אין די צינגטאַאָ ביר און די סוי סאָוס און לאָזן קומען צו אַ קאָכן.
- לייג די שרימפּ צוריק אין די פּאַן און גיסן אין די קאָרנסטאַרטש / וואַסער געמיש. קלעפּיק צו שיר דעם שרימפּ און לאָזן קאָכן פֿאַר אַ נאָך 1-2 מינוט ביז די שרימפּ איז האַלב דורך.
- שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און דינען איבער רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 304 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 151 מג |
| סאָדיום | 727 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 23 ג |