דעם שיסל פון שוואַרץ בינז איז אַמפּעד אַרויף מיט געווירציק אַנדאָויללע ווורשט, אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס, עטלעכע פּאָמידאָר סאָוס, און די קלאַסיש " הייליק טריניטי " פון קאַדזשון און קרעאַמער קוקינג.
דינען די שוואַרץ בינז מיט קראַסטי פראנצויזיש ברויט אָדער כאָוממייד פּאַפּשוי אָדער פּאַפּשוי מאַפאַנז . מאַכן עס אַ געזונט-באַלאַנסט מאָלצייַט מיט אַ זייַט סאַלאַט אָדער לייטלי אנגעטאן אַרוגולאַ אָדער פרילינג גרינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צו 1 1/2 פונט געווירציק סמאָוקט ווורשט (שנייַדן אין 1/2-אינטש סלייסיז)
- 3 קאַנס (15 אונס יעדער) שוואַרץ בינז, ויסגעשעפּט
- 1 1/2 טעפּלעך ציבעלע (געהאַקט)
- 1 1/2 טעפּלעך גרין גלאָק פעפער (געהאַקט)
- 1 1/2 טעפּלעך סעלדעריי (געהאַקט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טיספּונז בלאַט טהימע
- 1 1/2 טיספּונז בלאַט אָרעגאַנאָ
- 1 1/2 טיספּונז ווייַס פעפער
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע קייען פעפער
- 3 בייַ בלעטער
- 1 קענען (8 אונסעס) פּאָמידאָר סאָוס
- 1 גלעזל הינדל יויך
ווי צו מאַכן עס
- ברוין סלייסט ווורשט אין אַ שווער סקעלעט איבער מיטל היץ.
- פליסן פעט און אַריבערפירן די סלייסט ווורשט צו די קראַקן טאָפּ.
- פאַרבינדן ריינדזשינג ינגרידיאַנץ מיט ווורשט אין די קראַקפּאָט.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7-9 שעה אָדער הויך פֿאַר 3 1/2-4 1/2 שעה.
- אַראָפּנעמען ביי בלעטער.
- דינען מיט הייס האַלב רייַז, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 759 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 36 מג |
| סאָדיום | 560 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 113 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 33 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |